Dice Central Otago Pinot Noir

Dice Central Otago Pinot Noir är ett elegant vin med bärig smak med inslag av skogshallon, örter, körsbär,

Produktion

Handplockade druvor, vildjäst och mognad på fransk ek i upp till 12 månader ger ett vin med ren frukt, silkeslena tanniner och tydlig terroirprägel.

Passar till

Serveras med fördel vid 16-18°C som sällskapsvin eller till rätter av fågel, fläsk eller kalv.

Kul att veta

Bakom vinet står bröderna James och Matt Dicey – en vitikulturist och en vinmakare – som 2021 startade Dicey med målet att utforska och lyfta fram Central Otagos mest uttrycksfulla pinot noir. Med sina rötter i Bannockburn, en av regionens mest kända underregioner, arbetar de med småskaligt, ekologiskt (certifiering pågår) och hantverksmässigt jordbruk.