Domaine Francois Chapuis Bourgogne Pinot Noir

Domaine Francois Chapuis Bourgogne Pinot Noir har en nyanserad doft med inslag av mörka körsbär, svarta mullbär, apelsin och skogshallon samt en kryddig fläkt av ceder, kryddnejlika och kanel. Vinet har en fräsch syra och en balanserad smak med toner av röda körsbär, ceder, hallon, mörka bär, apelsin och kanel.

Produktion

Den handskördade pinot noir druvorna kommer från en vingård i Mancey "Les Cras" där Domaine Francois Chapuis äger 3 hektar. Efter den varsamma vinifieringen lagras vinet i ekfat (cirka 25%) och tankar under ett år.

Passar till

Är ett utmärkt sällskapsvin och passar som en smäck till lite lättare anrättningar på fågel ellel ljust kött. Kan även serveras lite svalare till en kraftig fiskrätt.

Kul att veta

BVV (Bourgogne de Vigne en Verre) är en sammanslutning av 35 fristående egendomar i Bourgogne som tillsammans har 300 hektar i 90 olika Bourgogne appellationer. De sköter marknadsföring och försäljning så att egendomarna helt kan fokusera på vinodling och vintillverkning. BVV - Domaine Francois Chapuis är ett familjeföretag där sonen Francois har haft huvudansvaret sedan 1997. Dock är föräldrarna Jean och Josette fortfarande djupt involverade i verksamheten. Egendomen som har 13 hektar vingårdar ligger i kommunen Mancey, inom regionen Mâconnais. Familjen har under lång tid arbetat på ett hållbart sätt och vinerna är ekologiskt klassificerade.