Vita Bordeauxviner att lagra från Pessac-Léognan.

Området Pessac-Léognan var tidigare en del av ursprungsbeteckningen Graves och låg i dess norra delar. Men redan från början ansåg André Lurton att områdets speciella egenskaper skulle premieras med en egen appellation. Han arbetade därför mycket enträget under 23 års tid med lobbyverksamhet och förhandlingar tills det äntligen bar frukt den 9 september 1987.

Pessac-Leognan består av 1700 hektar vinodlingar och innefattar 75 olika slott. Hela 80% av produktionen är röda viner och resterande 20% är vita. Men vi vill gärna slå ett slag för de vita vinerna som förtjänar mycket mer uppmärksamhet än vad de får idag.

Inte sällan kan vinerna lagras mer än 20 år.

Den speciella jordmånen i området består av grus och sten, upp till 8 meter djupt på vissa ställen, och med en kalkstensjord därunder. Denna väldränerade jord ger ypperliga förutsättningar för de vita vinerna som har en enorm potential att åldras fördelaktigt, inte sällan över 20 år.

Vita viner från Pessac-Léognan

Fakta om vinområdet Bordeaux

117 000 hektar vinodlingar ( hela Tyskland och Sydafrika har ca 102 000 ha) som innebär 27 % av de franska vingårdarna

6600 vinodlare

Cirka 700 miljoner flaskor per år

86% rött vin, 9% torra vita, 4% rosé, 1% söta viner

Blå druvor står för 88% av arealen – Merlot 48%, Cabernet Sauvignon 23%, Cabernet Franc 10%, övriga druvor 2%

Gröna druvor står för 12% - Semillon 47%, Sauvignon Blanc 45%, Muscadelle 6%, övriga druvor 2%