Château La Louvière Blanc

Mogen, utvecklad doft med inslag av blommor, solmogna citroner, grapefrukt, äpplen, tropisk frukt, bivax och honung. Fyllig och aromatisk smak med en fin balanserad struktur och inslag av ekfat och mineral. Lång och härlig eftersmak.

An intensely herbaceous wine, with delicious flavors of grapefruit, apricot juice and spice. The finish is lively and fruity, with mineral acidity. Wine Enthusiast 95p Lemon yellow, very direct Sauvignon fruit, a little flesh from Sémillon, very good structure and very good length. A classic Pessac-Léognan. Decanter 17p Offers lots of crunchy honeysuckle, Meyer lemon and grapefruit pulp notes, with a backdrop of straw and salted butter that should fill in with more time. Rock-solid. Wine Spectator 90-93p

Produktion

Druvorna pressas skonsamt och musten får sedan jäsa i franska ekfat. Vinet har lagrats 10 månader på sin jästfällning i franska ekfat, varav 30% var nya fat. Regelbunden battônage under lagringen. Druvor: sauvignon blanc 90%, semillon 10%

Passar till

Serveras vid 10-12°C till smakrika rätter av fisk, skaldjur, fågel eller vegetariskt, exempelvis gratinerad hummer men passar även utmärkt till får- och getost.

Kul att veta

Château La Louvière har länge varit kända för sina vita viner, vilka har en lång historia från 1600-talets kanadensiska köpmän ända fram till idag. Detta vita vin är en mycket bra ambassadör för regionen Pessac-Léognan.