Waterford Estate Pecan Stream Chenin Blanc

I glaset ett läskande vin med smak av gula äpplen, grillad citron, galiamelon, krämig från textur från tiden på jästfällningen, hint av honung, ett örtigt stråk samt balanserade fattoner.

Produktion

Vinet jäste vid låg temperatur i rostfria ståltankar. Därefter lagrades vinet i sex månader på sin jästfällning i en blandning av äldre, neutrala franska ekfat om 225 liter, cementtankar och i rostfria ståltankar.

Passar till

Serveras vid 10-12°C till smakrika vegetariska rätter eller till rätter av fisk eller till ljust kött.

Kul att veta

Waterford grundades 1998 av familjen Ord tillsammans med vinmakaren Kevin Arnold. Egendomen drivs idag fortsatt av familjen Ord. Druvorna kommer från vingårdar i Blaauwklippen Valley, Stellenbosch och vinmakare är Mark Le Roux.