Smårätter

Rillette är något mellan en paté och en röra, som ofta får en något trådig konsistens av mört fläskkött eller som här: Lax. Här har Linnéa gjort en enkel och snabb variant med varmrökt lax som ger så mycket god smak!

En riktigt läcker charkbricka tackar man ju inte nej till! Här laddar Linnéa upp med några italienska delikatesser som är perfekt att bjuda på när maten tar en stund.

Med en klassisk västerbottenpaj kan du göra mycket! Här är ett recept som passar utmärkt varje gång du vill bjuda på något litet och gott.

Grillad majskolv är en riktig sommarklassiker! För att göra det lite annorlunda kan du göra ett kryddsmör som vi har gjort här; med citron och flädersmak. Perfekt till grillkvällen!

Bjud gästerna på lyxiga snittar med krabba och krämig röra på Västerbottensost till ett glas friskt och elegant bubbel.

Vårrullar måste inte ha asiatiska smaker – varför inte testa denna variant med getost, rosmarin och honung? Fantastiskt gott till ett glas chenin blanc!

När det är dags att samlas runt adventsljusstaken, med den varma glöggen i hand – då är det trevligt att kunna bjuda på något gott. Här har Linnéa knåpat ihop fyra goda tillbehör till glöggfikat.

En perfekt mingelrätt. Kycklingnuggets med picklade grönsaker i gemsalladsblad och kimchimajonnäs.

Finns det något godare än riktigt krispiga pommes? Ja, det skulle vara tryffelpommes då, med parmesan. Här visar Linnéa hur du gör de godaste pommes fritesen!

Här har Linnéa gjort tre förslag på snittar med lax, som passar utmärkt som tilltugg eller aptitretare före maten. Servera gärna med ett gott bubbel.

Friterad zucchini med 3 sorters såser: vitlöksdipp, srirachadipp och tryffelmajjo. Prova även receptet på brynt, vispat smör på bröd eller kex.

Recept på härliga snittar! Halloumivåfflor med 3 toppings: pepparrots- och färskoströra, avokado- och mangoröra med lax samt räkröra med chili och ingefära.

Små enkla, lite exotiska småplock är gott att servera en varm sommardag. Här har Linnéa gjort tre läckra smårätter som passar perfekt till det smaksatta vinet Glöet Tropical Fruits Organic.

Perfekt comfort food att dela med nära och kära. Sveriges Mästerkock-vinnaren Tess Medina delar här med sig av ett härligt smakrikt recept du kan göra i din Airfryer Duel Basket.

När du behöver något gott, enkelt och somrigt som passar till sangria är denna pinsa med burrata och nektariner det perfekta valet. Sött och salt i en underbar kombo som du exempelvis kan servera som förrätt eller vid buffén.

En smakrik inledning på midsommarmiddagen. Rosta egna crostini och toppa med en krämig oströra och sommarens solmogna jordgubbar. Servera med bubbel!

Den här gången har Linnéa gjort tre härliga röror som passar till småplocket, att doppa bröd i eller till den grillade måltiden. Perfekt när du har gäster och vill briljera!

Det perfekta tilltugget till bubbel har du här, i form av snittar med en aioli som får smak av säsongens ramslök och som toppas med rökta räkor.

Inled påskfirandet med bubbel och plockmat! Här tipsar vi om krispiga krustader som fylls med äggröra och toppas med lyxig löjrom.

Ett fräscht och gott tilltugg med krispig snackgurka, krämig smetana, dillolja och färsk pepparrot. Perfekt plockmat till vårens och sommarens tillställningar!

En ljuvlig smårätt med krämig röra av varmrökt lax, citron och dill som passar perfekt både som förrätt och tilltugg. Serveras gärna på danskt rågbröd med krispig sallad.

Snittar är trevligt att ha till festen, innan middagen eller när ni bara sitter och pratar med goda vänner och ett glas vin i soffan. Här är en kryddhet snittvariant med räkor.

Servera en underbar varmrökt lax med en krämig saffranssås på julbordet.

Gör en egen, krämig sill till jul. Här har Linnéa gjort en sill med kryddig smak av curry som möter sötman i äpple.

Under hösten släpptes boken "Det vilda smörgåsbordet" av Gert Klötzke och Niclas Wahlström, en bok med läckra smaker från världens alla hörn, framtagna med lokala råvaror. Här kommer ett recept ut boken, på tarteletter med varmrökt sik.

Janssonpizzan är precis som det låter - en variant på klassikern janssons frestelse. Det är en saltig pizza som passar perfekt som vickningsmat.

Mandelpotatispuré med ragu av rökt sidfläsk, svamp och brynt smör, signerad potatisexperten Stefan Ekengren, ligger fint i munnen. Servera med en Aalborg Jule Akvavit och du är hemma.

Dumplings, eller gyoza, är fyllda degknyten som kan göras med kött eller utan och ofta fylls med olika grönsaker och kryddor. Här har Linnéa visat att det inte alls är svårt att göra dumplings hemma.

En härlig rätt med tre smaker som passar oerhört bra tillsammans: Fetaost, jordgubbar och balsamvinäger.

Ett glas svalkande och läskande sangria är perfekt en ljummen sommarkväll. Och till det passar några lätta tapas perfekt som tilltugg!