Två viner i världsklass från Österrike och Australien.

Det är nästan ett oändligt hav av viner i Systembolagets beställningssortiment. Men vi lotsar dig förbi blindskären och för dig till en trygg hamn. Vår dryckesexpert Mats Claësson vägleder dig här till lite mer exklusiva viner.

Lysande riesling från topproducent i Wachau

Att vinområdet Wachau i Österrike producerar vita viner av världsklass är det ingen tvekan om. Det speglas till fullo i detta vin där fruktigheten, syran, intensiteten och mineraliteten samspelar i fullständig harmoni. Vinet kan avnjutas idag, men även lagras i flera år för framtida smakupplevelser. Avnjuts till lite kraftigare fiskanrättningar där det gärna får finnas lite syrliga inslag. Men smakintensiteten klarar även lättare köttanrättningar som en klassisk wienerschnitzel.

Vinområdet Wachau i Österrike ligger i en av Europas vackraste floddalar och finns på Unescos världsarvslista. Det är landets mest kända vinodlingsområde och från de terrasserade odlingarna kring floden Donau kommer viner med både klass och personlighet. Det finns totalt 1285 hektar vinodlingar och en större andel av grüner veltliner (64,5%) och riesling (18,4%) än i något annat österrikiskt vinområde. De svala nätterna efter de varma dagarna gör att druvornas mognadsperiod förlängs och inverkar positivt på vinernas nivåer av extrakt och fruktsyra.

Pichler-Krutzler är ett mycket lyckat team-work mellan två personer som bokstavligen föddes in i vinvärlden, Elisabeth Pichler-Krutzler från en vinfamilj i Wachau och Erich Krutzler kommer från en familj av kända vinodlare i Burgenland. De gifte sig, startade Pichler-Krutzler 2007 och blev mycket snabbt lysande stjärnor på den internationella vinhimlen. Weingut Pichler-Krutzler har sin bas i byn Oberloiben, nära Dürnstein i distriktet Wachau och förfogar idag över 13 hektar förnämliga vingårdar med gamla vinstockar på kullarna i det unika landskapet kring Donau, med klassiska lägen som Klostersatz, Loibenberg, Kellerberg och Pfaffenberg. Här odlar man främst riesling och nationaldruvan grüner veltliner samt en liten mängd pinot blanc.

Yarra Yering - modigt, komplext och elegant

Yarra Yering är en av de äldsta och mest hänförande vingårdarna i Victoria's Yarra Valley. Egendomen grundades av Dr Bailey Carrodus år 1969. Han var särskilt förtjust i de klassiskt eleganta vinerna från Europa och sökte omsorgsfullt efter en växtplats som kunde frambringa viner av samma kaliber. Att han lyckades till fullo märks tydligt i detta vin som är baserat på shiraz, men får en extra dos nyansrikedom via några procent viognier, mouvèdre och marsanne. Vinet fostras 15 månader i franska ekfat, varav 40% var nya. Varför inte duka fram en renkalvfilé med rödvinssås där man låter lite färska björnbär sjuda med. Servera med smörstekt svart trumpetsvamp samt en potatis och getostterrin.

Vid foten av Warramate Hills fann Dr Carrodus vad han sökte efter. Vingården döptes till Yarra Yering och första årgången lanserades 1973. Dr Baileys viner och vision har gett Australien ett nytt och sofistikerat uttryck av australiensiskt vin och idag klassas egendomens viner som de främsta i Australien. Vinmakare sedan årgång 2014 är Sarah Crowe som tilldelades en av branschens största utmärkelser genom att koras till Winemaker of The Year 2017 av James Halliday.

Längs nordliga sluttningar vid foten av Warramate Hills sträcker sig egendomens närmare 30 hektar vingårdar. Vingårdarna, som är rika på grus och lera, har odlats naturligt under alla år vilket format välmående jordar som är rika på naturliga mineraler. God solexponering och dränering ger perfekt mogen frukt och ett djupt och rent uttryck. Alla druvor hos Yarra Yering plockas för hand och sorteras noggrant i vineriet. Vissa viner jäser tillsammans med sina stjälkar. Lagring sker på franska ekfat. Ålder, storlek och mognadstid varierar beroende på vinstilen.