Frijoles är gott till tacos och tex mex, men även som grilltillbehör. En lättlagad bönröra med lök, vitlök, och chili.
10
Frijoles är gott till tacos och tex mex, men även som grilltillbehör. En lättlagad bönröra med lök, vitlök och chili. Bönröran har sitt ursprung i latinamerika och i Mexiko serveras den ofta som tillbehör till kyckling eller som fyllning i Burritos.
Skala och hacka löken fint. Pressa och blanda i vitlöken.
Kärna ur och finhacka chilin.
Fräs lök och vitlök i olja några minuter på svag värme.
Skölj bönorna i kallt vatten och låt rinna av.
Tillsätt chilifrukt och bönor i stekpannan, häll på vattnet och låt sjuda i 5 minuter.
Mixa grovt med mixerstav.
Smaka av med salt. Ringla ev över olivolja.
Chile
139 kr
Ett utmärkt vin till tex mex! Passar även jättebra till en grillad köttbit. Smaken är mjuk och fruktig med inslag av mörka frukter, bär och en hint av vanlij.
Hemlagat är bäst! Och enklare än vad du tror. Hoppa över kryddpåsen och gör din egen avokadoröra. Extra god blir guacamolen om du mortlar i stället för att mixa avokadon och låter den vara lite bitig!
Läs mer
Vill du hitta ett passande vin till tacos och tex-mex? Det är inte det lättaste om man inte vet vad man ska leta efter. Vi lär dig att välja vin till tacos och mexikansk mat.
Läs mer
Det här är en riktigt nyttig och utsökt salsa som gör sig perfekt till tacomyset!
Läs mer
Sofia Henriksson, vinnaren från Sveriges Mästerkock, bjuder på sitt recept på crispy fish tacos med mango- och avokadosalsa, kålsallad och chipotlemajo.
Läs mer