Recept på en klassisk jordgubbstårta med smak av svensk sommar. Himmelskt god!
En klassisk jordgubbstårta är svensk sommar i ett bakverk men passar även vid högtider och andra festliga sammanhang. Följer du receptet nedan kan vi utlova en himmelsk smakupplevelse!
Vi tipsar om 7 härligt somriga desserter och goda tårtor som passar perfekt på midsommar. Det mesta med jordgubbar såklart!
Läs mer
Det finns få saker som förknippas med sommaren så mycket som svenska jordgubbar. Med vad ska man dricka för vin till jordgubbar?
Läs mer
Den här somriga drinken görs på jordgubbsinfuserad vodka som blandas med citronjuice, sodavatten och is. En blivande sommarklassiker!
Läs mer
Plocka fram din gamla glassmaskin och imponera på dina gäster!
Läs mer
Mosa bären med strösocker. Bred ut det över den understa skivan av tårtbotten.
Lägg på nästa skiva och bred ut vaniljkrämen över den.
Lägg på den översta skivan, vispa grädden och bred den över och runt tårtan.
Garnera med färska bär och njut av din klassiska jordgubbstårta.
Sydafrika
130 kr
Vi rekommenderar det här dessertvinet från Nederburg i Sydafrika som är utmärkt gott till desserter med frukt och bär.
Koka upp mjölk med delad och urskrapad vaniljstång. Lyft ur stången efter uppkoket.
Vispa strösocker, äggula och majsstärkelse vitt och pösigt.
Slå över den heta mjölken under vispning.
Häll tillbaka blandningen i kastrullen och värm upp under kraftig vispning, häll över i en kall skål när blandningen tjocknat ordentligt.
Smält smöret i den varma krämen under vispning, fortsätt vispa tills krämen är slät.
Kyl vaniljkrämen i ett isbad eller i kylskåp.
Sätt ugnen på 175 grader.
Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker vitt och riktigt pösigt.
Blanda vetemjöl, bakpulver och salt och vänd försiktigt ner det i äggsmeten.
Smält smöret och rör i mjölken, blanda det med smeten.
Fyll en smord och bröad springform med löstagbar kant.
Grädda kakan i mitten av ugnen i 25–30 minuter. Prova med en sticka, den ska vara torr.
Låt kakan svalna helt innan du delar den i tre tårtbottnar.