Sommarens godaste och kanske enklaste plockbricka att ställa fram en tidig eftermiddag i skuggan eller varför inte i väntan på middagen.
Både manchego och pecorino har sin givna plats på plockbrickan, fantastiskt gott till en klick björnbärsmarmelad på ett kex. Senare i sommar när björnbären mognat kanske jag mosar ihop lite rårörda björnbär till plockbrickan. Men tills dess fungerar björnbärsmarmelad på burk fint.
Det viktiga är att göra det enkelt för sig. Ta av det som redan finns hemma eller är enkelt att plocka fram. Jag tycker en plockbricka som denna passar utmärkt att ställa fram en tidig eftermiddag i skuggan eller kanske i väntan på att maten ska lagas klart. Den blir som allra godast att äta innan huvudrätten. Andra godsaker jag gärna adderar till min bricka är: pesto, oliver, marinerad ost, soltorkade tomater, tapenade, olika slags marmelader eller sylter och färska bär.
Skär upp osten i tunna skivor. Skär melonsorterna i trekanter. Ha upp björnbärsmarmeladen i en skål.
Placera skålen med marmelad i mitten och fördela ost, melon, skinka och jordgubbar runt skålen.
Servera med marinerad vitlök och kex.
Sydafrika
99 kr
Sydafrikansk blend med toner av mörka frukter, plommon och en touch av kryddighet. Ett mångsidigt vin för grillat eller grytor.
Recept: Linnéa Seidel
En ostbricka med massor av goda smaker är alltid ett uppskattat inslag på middagsbjudningen. Här tipsar vi även om några snapsar som passar utmärkt till ost.
Läs mer
Linnéa bjuder på ett smarrigt tilltugg till bubbel i form av filodegsrullar med fetaostfyllning och en ljuvlig vitlöksdipp. Servera rullarna med en bubblig crémant från Bordeaux.
Läs mer
Plockmat och bubbel är en perfekt kombination - oavsett om ni bara är två som vill ha en mysig kväll eller om det vankas fest. Här har vi tagit fram två goda röror som passar på en bit surdegsbaguette till ett gott, franskt mousserande vin.
Läs mer
Pinot Noir For You and for Me är ett fruktigt pinot noir-vin med inbjudande doft av hallon och frisk smak av röda bär. Ett vin perfekt för okomplicerade sommarkvällar.
Läs mer