Irish Coffee som på Dead Rabbit i New York.

Alla som fått en riktigt bra Irish Coffee serverad ute på krogen vet vilken fantastisk drink det är. Hemligheten ligger i sockerlagen...

Irish Coffee.
The Latitude 53 Irish Whiskey PET

The Latitude 53 Irish Whiskey PET

Irland

Systembolaget nr:

8013401

249,00 kr


Alla som fått en riktigt bra Irish Coffe serverad ute på krogen vet vilken fantastisk drink det är. Men kanke blir den inte riktigt lika bra när du gör den hemma? Nu vill vi hjälpa dig att göra en perfekt Irish hemma, eller på landet, eller var du nu önskar. Det här receptet kommer från Dead Rabbit i New York och tricket är att koka en egen sockerlag och välja lite mindre glas.

Irish Coffee sockerlag

Ingredienser

  • 2 delar rörsocker

  • 1 del farinsocker

  • 1 del muscovadosocker

  • 2 delar vatten

Gör så här

    1. Blanda ingredienserna i en kastrull.

    2. Låt det koka upp långsamt tills sockerkristallerna löst sig.

    3. Låt kallana och tappa upp på snygg glasflaska.

    4. Förvara i kylen.

Dead Rabbit Irish Coffee

Ingredienser

  • 3 cl irish whiskey

  • 1 cl irish coffee sockerlag

  • ca 8 cl nybryggt kaffe

  • ca 5 cl lättvispad grädde

Gör så här

    1. Se till att du har alla ingredienser redo. Brygg kaffe, lättvispa grädden och värm glaset/en med hett vatten.

    2. Häll ut vattnet ur glaset och och häll i sockerlag.

    3. Häll i whiskey och kaffe.

    4. Spara ca 1,5 cm plats till grädden.

    5. Häll den lättvispade grädden försiktigt på en sked så den rinner ner och lägger sig ovanpå kaffet, skeden får gärna vara lite varm.

Whiskey till din Irish Coffee

The Latitude 53 Irish Whiskey PET

249,00 kr


En blended whiskey från Irland som passar perfekt i en Irish Coffee. Stilrena och ärliga toner från malt och grain whiskeys ackompajnerade av lätta inslag av vanilj från de amerikanska ekfat som tidigare använts för lagring av bourbon.