Aldrig hört talas om Alta Langa? Det är en relativt ny beteckning för något som egentligen funnits i flera hundra år. Här berättar vår dryckesexpert Mats Claësson mer om bubblet.
Alta Langa är ett mousserande vitt vin av hög kvalitet från Piemonte i Italien. Alta Langa har den högsta ursprungsbeteckning i Italien, DOCG, och dessa mousserande viner från Piemonte är tillverkade enligt den traditionella metoden. Vinerna måste lagras i minst 30 månader efter den andra jäsningen i flaskan. Tillåtna druvsorter är pinot noir och chardonnay. Alta Langa DOCG innefattar både mousserande vita och rosé, och vinerna måste vara med en årgång.
Därutöver måste druvorna komma från ett område som ligger på den högre banken av floden Tanaro. Geografiskt ligger det i de tre provinserna Asti, Alessandria och Cuneo. Jordmånen skall vara en kalkrik märgeljord och vingårdarna måste ligga minst 250 meter över havet.
Det har producerats mousserande viner i Piemonte enligt den traditionella metoden sedan början av 1800-talet. Alta Langa är dock en ganska ny beteckning som fick DOC-status 2001 och upphöjningen till DOCG 2011.
13.10.2022
Nyårsafton är årets bubbligaste kväll och att välja rätt dryck kan höja upplevelsen. Här tipsar vår dryckesexpert Mats Claësson om bästa bubblet till nyår.
Läs mer
Varför är det så stora prisskillnader? Dryckesexperten Mats förklarar skillnaden mellan Champagne, Cava, Crémant, Prosecco och andra typer av mousserande viner - så kallade "bubbel"..
Läs mer
Här lyfter vi fram mousserande viner som fått extra bra betyg och fina omdömen i pressen av vinrecensenter.
Läs mer
Vill du blanda en proseccodrink eller annan bubbeldrink för en lyxigare stund? Här hittar du 11 enkla recept på drinkar med prosecco, cava eller champagne - allt från klassiker som Bellini och French 75 till favoriter som Negroni Sbagliato och Hugo Spritz.
Läs mer