Chokladtårta med dulce de lechefyllning och brynt smörfrosting.

Ingredienser

• 2 dl mjölk

• 1,5 dl kakao

• 1 1/2 dl strösocker

• 150 g mjukt smör

• 2 ägg

• 3 dl mjöl

• 1 knivsudd vaniljpulver

• 1,5 tsk bakpulver

• 1 nypa salt

Gör så här

1. Värm mjölken tillsammans med kakao och 1/2 dl av sockret.

2. Vispa smör och resterande sockermängd (1 dl) pösigt.

3. Tillsätt äggen, ett i taget och fortsätt vispa.

4. Blanda mjöl, vanilj, bakpulver och salt i en separat skål. Blanda i det växelvis med den varma mjölken. Rör om väl.

5. Häll upp smeten i en rund form (15 cm i diameter och ca 6,5 cm hög) klädd med bakplåtspapper. Grädda i 175°C i nedre delen av ugnen i cirka 35-45 minuter eller tills chokladbotten är klar.

6. Låt svalna helt på galler. Skär av ”toppen” så du får en rak kaka. Dela kakan i 3 lika stora bottnar.

Ingredienser

• 3 dl vispgrädde

• 200 g mjölkchoklad

Gör så här

1. Värm grädden i en kastrull, tag av från värmen, finhacka chokladen och blanda i den. Rör tills all choklad smält.

2. Ställ kallt, gärna över natten.

3. Vispa sedan upp med en elvisp till en tjock chokladkräm.

Ingredienser

• 3 dl vispgrädde

• 1 burk á 400 g Dulce de leche (karamelliserad mjölk)

• 1 nypa flingsalt

Gör så här

1. Vispa grädden riktigt hårt.

2. Tillsätt dulce de leche och blanda tillsammans med lite flingsalt till en slät kräm.

Ingredienser

• 300 g smör

• 200 g färskost

• ca 400 g florsocker

Gör så här

1. Bryn smöret i en kastrull. Häll ner i en ren bunke och låt stelna i kylen.

2. Tag ut ur kylen och låt smöret bli rumstempererat.

3. Vispa upp smöret och tillsätt färskosten. Vispa till en slät kräm.

4. Ha i florsocker, lite i taget.

Ingredienser

Gör så här

1. Lägg ut 4 bitar bakplåtspapper på ett tårtfat.

2. Lägg på en botten. Spritsa ut en rand av chokladkrämen längst ut på bottnen.

3. Fyll på med dulce de lechefyllning innanför.

4. Lägg på en botten till och upprepa. Lägg sedan på den tredje och sista bottnen.

5. Låt gärna tårtan stå kallt 1 timme.

6. Spritsa sedan ut brynt smörfrosting runt om tårtan.

7. Dekorera med chokladägg och rostad, flagad mandel.

8. Lossa försiktigt de 4 bitarna bakplåtspapper som sitter under tårtan.

9. Klar och redo att ätas!