folk o folk
​
​
Folk o folk

  • Om oss

  • Kontakta oss

  • Press

  • Restaurangkunder

  • Så här handlar du

  • Allmänna villkor

  • Personuppgiftspolicy

  • Tävlingsvillkor

VinSpritFyndProvningar
Vegan
Ruffino Serelle Vin Santo del Chianti DOC

Årgång: 2021

Country flag for Italien

Italien

, Toscana

Ruffino Serelle Vin Santo del Chianti DOC

Systembolagets nr. 811902

199 kr

0
Till Systembolaget
Elegant dessertvin med smaker av honung, torkad frukt och nötter. Ett perfekt avslut på en italiensk måltid.
Produkttyp:Dessertvin
Sortiment:Systembolaget ordinarie sortiment
Alkoholhalt:15 %
Sockerhalt:122 g/l
Systembolagets nr:
811902
Volym:375 ml
Varumärke:Ruffino
Region:Toscana
Lagringspotential:
Utmärkt god att dricka nu, men kan även lagras ett par år utan problem
Förpackningstyp:Flaska
Förpackningsmaterial:Glas
Förslutning:Naturkork

Ruffino Serelle Vin Santo har en angenäm doft med inslag av apelsinskal, knäck, chokladkola, mörk muscovado socker. torkade frukter, nötter och kanel. I smaken märks söta toner av torkad aprikos, russin, nötter och chokladkola i samspel med vanilj och en liten aromatisk kryddighet. Vinet är nyansrikt och smaken sitter kvar länge i munnen.

Serveras vid 10-12°C, traditionellt till mandelskorpor (Biscotti) men gärna till desserter, extra gott om den innehåller nötter. Ost: grönmögel, eller varför inte friterad camembert?

Vinet görs på de gröna druvorna Trebbiano Toscano och Malvasia del Chianti. Druvorna kommer från vingården il Gretola i Chianti Classico på 150 -450- meters höjd, och efter selektiv handskörd torkas druvorna i speciella lagerhus med naturlig ventilering fram till början av december. De bästa klasarna väljs ut efter torkningen och pressas försiktigt. Sedan sker en långsam jäsning i fat av fransk ek. Vinet lagras sedan i små ekfat under tre år och sedan ytterligare på flaskan.

Det finns många historier om hur vinet fick sitt namn. En säger att en munk på 1300-talet brukade dela ut vinet till sjuka människor i tron att det hade läkande och mirakulösa egenskaper. Därför var vinet heligt (santo). En annan legend säger att vinet fått sitt namn då det "blir som det blir": det är inte människan som gör vinet utan gud.

Ruffino

I allt arbete som sker på Ruffinos sex anläggningar i Toscana tar man stor hänsyn till miljön.

Läs mer
Ruffino Montemasso

Relaterade artiklar

Ruffino Serelle Vin Santo med koladessert.

Dessertvin - att välja dryck till efterrätten.

Välja vin till matDessertvin

Vår dryckesexpert berättar vad du ska tänka på när du väljer dryck till efterrätten och djupdyker sen i dessertviner till olika efterätter.

Läs mer
Månadens Mats i juli: Ruffino Serelle Vin Santo del Chianti DOC

Månadens Mats i juli: Ett heligt dessertvin från Toscana.

Månadens MatsDessertvin

För den vackra sommarmånaden juli har Mats valt ett heligt vin som gör smaklökarna mer än saliga. Serelle Vin Santo från producenten Ruffino är ett riktigt läckert vin som förgyller många olika sammanhang.

Läs mer
Vinglas på rad

Om dryckesexperten Mats får välja.

Exklusiva viner

Vår dryckesexpert Mats visar här upp några av sina vinfavoriter.

Läs mer
Italienska viner och Mats Claësson.

Vinexperten väljer: 10 bästa italienska vinerna just nu.


Italienska viner utklassar andra viner med sin popularitet bland svenskarna. Men vilka viner är de bästa av de bästa? Här listar folk o folks dryckesexpert Mats Claësson sina italienska vinfavoriter..

Läs mer

Passande recept

Glace au four.

Glace au four med pistage och marinerade jordgubbar.

ReceptNyårsrecept

Glace au four, denna klassiker som vid första anblick känns lite skrämmande. Men när man väl gjort den en gång kommer den bli ett stående inslag!

Läs mer
Pistagefyllda semlor.

Semlor med pistagemassa.

Recept

Ladda upp inför fettisdagen med hembakade semlor! Här har Linnéa bytt ut den klassiska mandelmassan mot en massa av pistagenötter som får vackert grön färg och härlig smak.

Läs mer
Saffranskladdkaka med vit choklad och flagad mandel.

Saffranskladdkaka med vit choklad och flagad mandel.

ReceptJulrecept

Avsluta julmiddagen med något sött! Här bjuder vi på ett recept på en härligt kladdig kladdkaka med smak av saffran.

Läs mer
Romflamberade äpplen med pistageglass.

Romflamberade äpplen med pistageglass.

ReceptFrukt

Vår dryckesexpert Mats har här tagit fram en underbar dessert med varma äpplen och pistageglass som perfekt matchar dessertvinet Ruffino Serelle Vin Santo del Chianti DOC.

Läs mer
Cheesecake med päron.

Bakad cheesecake med cognacskokta päron.

ReceptFrukt

Inkokta päron är en klassisk dessert som passar utmärkt att servera till Linnéas cheesecake. Kakan smaksätts med päronlikör, och gott att servera till är därför Xantés päronsmakande bubbel!

Läs mer
En bit pumpapaj med vispad grädde.

Enkel pumpapaj.

ReceptHalloween

Använd höstens pumpor på bästa sätt! Här är ett recept på en kryddig pumpapaj som passar utmärkt till halloweenfikat.

Läs mer
Chokladmoussebakelser med mandelbotten

Chokladmoussebakelser med mandelbotten.

ReceptPåskrecept

En dröm för chokladälskaren! Den sega choklad- och mandelbottnen tillsammans med chokladmoussen och chokladganachen är svår att motstå.

Läs mer
Schwarzwaldtårta

Schwarzwaldtårta.

Recept

En riktig tårtklassiker fylld med grädde, nötter, maräng och choklad. Receptet kommer från Stephanie Johansson som vann Hela Sverige bakar 2021.

Läs mer
Tiramisu

Tiramisu med kanel.

ReceptJulrecept

En klassisk tiramisu är ett perfekt avslut på middagen.

Läs mer
Crème brûlée i kaffekoppar

Crème brûlée med kaffesmak.

Recept

I kokboken "Middag i en gryta" visar Tareq Taylor sitt bästa recept på Crème brûlée som för en exta kick av kaffe. Recept med dryckestips hittar du här!

Läs mer
Midsommartårta med jordgubbar

Midsommartårta med jordgubbar.

ReceptMidsommarrecept

En klassisk gräddtårta med jordgubbar går alltid hem. Linnéa avslöjar dessutom flera smarta tips för att lyckas riktigt bra med midsommartårtan.

Läs mer
Chokladtårta på fat

Chokladtårta med dulce de lechefyllning och brynt smörfrosting.

ReceptPåskreceptChoklad

En underbar tårta dekorerad med chokladägg och rostad mandel. Duka fram och låt dina gäster hänföras. 

Läs mer
Crème Brûlée med apelsin och vanilj

Crème Brûlée med smak av apelsin och vanilj.

ReceptNyårsrecept

En krämig crème brulée med en knäckig yta av bränt socker imponerar på de flesta. Här med ljuvlig apelsin- och vaniljsmak.

Läs mer
Pekannötspaj

Pekannötspaj.

ReceptThanksgiving

Dekorerad med blommor och blad i pajdeg! Sött, nötigt och underbart gott. Servera med en klick grädde eller lite god vaniljglass.

Läs mer
Kladdig chokladtårta med fudge-topping

Kladdig chokladtårta med fudge-topping.

ReceptPåskreceptChoklad

En härligt chokladig påsktårta som toppas med len fudge som fått smak av päron från Xanté. Dekorera med chokladägg och ätbara penséer.

Läs mer
Efterrätt i glas med kokta päron med vaniljyoghurt

Efterrätt i glas med kokta päron och läcker vaniljyoghurt.

ReceptFrukt

Efterrätt i glas är både snyggt och praktiskt! Den här desserten är inspirerad av Italien och innehåller bl.a. goda italienska mandelskorpor.

Läs mer
Mandelbiscotti och Ruffino Serelle

Mandelbiscotti med smak av apelsin.

Recept

Recept på helt fantastisk mandelbiscotti med en god smak av apelsin.

Läs mer
Vegansk kladdkaka utan socker.

Vegansk kladdkaka utan socker.

Recept

En vegansk kladdkaka utan socker, där smör är utbytt mot kokosolja och ägg mot blötlagda chiafrön. Sötman får den från naturligt söta dadlar.

Läs mer
Baka Nutellakakor

Himmelska nutellakakor med Oreos.

Recept

Om du är svag för Nutella är det här kakorna för dig! Varsågod, ett recept på kladdiga Nutellakakor fyllda med godsaker.

Läs mer
Sprakande nyårsdessert med choklad och biscotti med tomtebloss.

Sprakande nyårsdessert med choklad och biscotti.

ReceptChokladNyårsrecept

För att runda av en härlig nyårsmiddag så krävs det förstås en riktigt härlig nyårsdessert! Gärna en som sprakar också. Här har jag valt att servera en nyårsdessert med choklad och biscotti!

Läs mer