Vin
Sprit
Frijoles - mexikansk bönröra.
Frijoles är gott till tacos och tex mex, men även som grilltillbehör. En lättlagad bönröra med lök, vitlök, och chili.
Frijoles är gott till tacos och tex mex, men även som grilltillbehör. En lättlagad bönröra med lök, vitlök och chili. Bönröran har sitt ursprung i latinamerika och i Mexiko serveras den ofta som tillbehör till kyckling eller som fyllning i Burritos.
Ingredienser
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
2 chilifrukter
1-2 msk olja
800 g kidneybönor
1 1/2 dl vatten
salt
Gör så här
Skala och hacka löken fint. Pressa och blanda i vitlöken.
Kärna ur och finhacka chilin.
Fräs lök och vitlök i olja några minuter på svag värme.
Skölj bönorna i kallt vatten och låt rinna av.
Tillsätt chilifrukt och bönor i stekpannan, häll på vattnet och låt sjuda i 5 minuter.
Mixa grovt med mixerstav.
Smaka av med salt. Ringla ev över olivolja.
Tarapacá Biodiversity Cabernet Sauvignon Syrah
115,00 kr
Ett utmärkt vin till tex mex! Passar även jättebra till en grillad köttbit. Smaken är mjuk och fruktig med inslag av mörka frukter, bär och en hint av vanlij.
Fler recept till tacokvällen:
Vin till tacos och mexikansk mat.
Det mexikanska köket är ett av de mest etablerade internationellt. Vi lär dig att välja passande dryck till detta kryddstarka kök.
Läs mer »
Lax- och räksalsa med mango, chili, lime och koriander.
