Sallad till grillat kött.

Den här salladen är ett utmärkt tillbehör till grillat kött då den är lite bitter och härligt syrlig mot det feta köttet.

Sallad till grillat kött
Expedition Carmenère

Expedition Carmenère

Chile

Systembolaget nr:

254301

69,00 kr


Den här salladen är ett utmärkt tillbehör till grillat kött då den är lite bitter och härligt syrlig mot det feta köttet.

Ingredienser

  • 1st rosésallad

  • 1st grön paprika

  • 1st röd chili

  • 1st röd lök

  • mynta

  • koriander

  • 1/2 gurka

  • 1st citron

  • 2 msk olivolja

  • salt

  • svartpeppar

Gör så här

    1. Halvera rosesallad, chili, citron och paprika. Plocka bort kärnhuset och grilla rosésallad, paprika, citron och chili på het grill tills grönsakerna mjuknar och svartnar.

    2. Dela de grillade grönsakerna i lagom stora bitar. Skär gurkan i grova bitar och skiva löken.

    3. Plocka mynta och koriander efter tycke och smak. Riv sönder i lite mindre bitar och blanda ihop allt med salt, peppar, olivolja och pressad grillad citron.

    4. Servera till grillat kött och chimichurri.

Gott grillvin:

Expedition Carmenère

69,00 kr


Expedition Carmenère har en mycket trevlig och  fruktig doft med inslag av fat, plommon, färska örter, svarta vinbär, blåbär, vanilj och lakrits. Vinet har en fruktig smak med inslag av fat, plommon, färska örter, svarta vinbär, viol, blåbär, peppar och choklad.