Nederburg The Anchorman Chenin Blanc | folk o folk
Nederburg The Anchorman Chenin Blanc
Beställningsinformation
Nederburg The Anchorman Chenin Blanc
Detaljerad fakta
  • Produkttyp
    Vitt vin
  • Sortiment
    Systembolagets beställningssortiment
  • Volym
    750 ml
  • Alkoholhalt
    13 %
  • Producent
  • Bolag
  • Förpackning
    Helflaska 750ml (vin)
  • Förslutning
    Kork
  • Druva
    Chenin Blanc 100%
  • Sockerhalt
    4,32 gram/liter
Ursprung
Sydafrika

Årgång
2013

Pris inkl. moms
169,00kr

Systembolaget nr.
76659

Beskrivning

Doft av mogna aprikoser och apelsiner med blommiga aromer och viss kryddighet. Smaken är rik och komplex, välbalanserad, fräsch och fruktig med fin mineralitet och en mycket bra struktur.

Rekommendation

Passar perfekt att servera till medelkraftiga rätter som fisk, fågel, kalv, pasta och sallader.

Lagring

Gott att dricka nu men kan med fördel lagras i 3-4 år ytterligare.

Produktion

Vinet är gjort på 100% Chenin Blanc. Druvorna kommer från tre olika vingårdar i Darling och Durbanville med obevattnade gamla bush-vines. En del av druvorna jästes i 300 och 500 liters ekfat. En annan del jästes i rostfri ståltank medan för den sista delen fick hela druvklasar genomgå så kallad maceration carbonique, eller kolsyrejäsning, i stora, mycket gamla träståndare. Maceration carbonique är en teknik som normalt endast används för röda viner. I detta fall valde man att använda denna teknik för att ge ytterligare friskhet åt vinet. Samtliga ingående delar genomgick malolaktisk jäsning varefter vinet fick ligga på sin jästfällning i nio månader innan den slutgiltiga blandningen gjordes.

Kul att veta

Nederburg grundades redan 1791 när den tyske immigranten Philippus Bernadus Wolvaart köpte 47 hektar mark utanför Kapstaden. Hans vision om att förvandla marken till vinodlingar verkade dåraktig. Det fanns vid den här tiden redan ett för stort utbud av vin i Sydafrika och spänningar mellan Holland och Frankrike försvårade dessutom exporten till Europa. Det var ett massivt åtagande men Wolvaart var fast besluten att det var på den här platsen han skulle sätta ankar och bygga ett ”Manor House” till sin familj. Wolvaart döpte stället till Nederburg och började dedikerat att producera vin i liten skala. The Anchorman har tagits fram av chefsvinmakare Razvan Macici som en hyllning till Wolvaart som vågade leva ut sin dröm och som lade grunden för Nederburg som vuxit under årens lopp och blivit ett av Sydafrikas mest legendariska vinvarumärken. Nederburg är den Sydafrikanska vinproducent som år efter år vinner flest utmärkelser för sina viner, både i Sydafrika och internationellt.