En gång i månaden väljer vår dryckesexpert Mats Claësson ut ett vin gör honom extra glad. Denna gång har han valt en sydafrikansk bordeauxblandning som erbjuder en överlägsen kvalitet i relation till prislappen.
Stellenbosch Reserve Vanderstel är ett vin som stadigt får fyndstämplar från både svenska och internationella vinskribenter. När man provar vinet förstår man tydligt varför.
I glaset finner vi en komplex doft med inslag av svarta vinbär, viol, rostade ekfat, kaffe och cederträ. Fyllig, fruktig, rik och nyanserad smak med väl integrerade fat och mogna, avrundade tanniner, inslag av svarta vinbär, plommon, choklad och kaffe. Lång, nyanserad eftersmak. En smak och karaktär som vida överstiger siffran på prislappen. Klart imponerande!
149,00 kr
Månadens Mats i maj 2025 är den sydafrikanska pärlan Stellenbosch Reserve Vanderstel. En Bordeauxblend med 51% cabernet sauvignon, 29% merlot, 9% malbec, 8% petit verdot och 3% cabernet franc. Oerhört prisvärt vin till smakrika kötträtter!
Stellenbosch Reserve Vanderstel är ett ypperligt vin till anrättningar baserat på mörkt kött. Det är en fördel om det ingår viss syrlighet och feta eller krämiga komponenter i maträtten. Varför inte servera helstekt ryggbiff med trattkantarellsås, rödvinsbräserade svarta linser och en potatisterrin med getost?
The Stellenbosch Reserve är en vinserie, där alla viner man producerar är uppkallade efter kända personer eller byggnader som har anknytning till Stellenbosch. Syftet med The Stellenbosch Reserve är att erbjuda kvalitetsviner som är mer tillgängliga i stilen men med en lägre prislapp. Namnet Vanderstel kommer från Simon van der Stel som var en pionjär vad det gäller vinodling i Sydafrika. Han låg bakom en av landets mest kända egendomar, Constantia, där det söta vinet hade stor framgång under 1700- och 1800-talet. Han blev 1679 Kapregionens guvernör och samma år grundade han Sydafrikas näst äldsta stad, Stellenbosch. Under sin gärning hade han stor betydelse i utvecklingen av landets vinnäring.
Jean Engelbrecht är en av landets mest framträdande vinprofiler och äger en av Sydafrikas mest hyllade egendomar, Rust en Vrede. Han ligger även bakom The Stellenbosch Reserve. Jean är även inblandad i flera olika vinsamarbeten, bland annat Cirrus Wines tillsammans med Ray Duncan, ägare till legendariska Silver Oak Cellars i Napa Valley, Kalifornien.
Bordeauxblandning är ett vedertaget begrepp i vinvärlden och innebär röda viner där man blandar cabernet sauvignon med merlot och om man så önskar andra klassiska bordeauxdruvor som cabernet franc, malbec, petit verdot och carmenère.
Läs mer »
Den 27 april är Sydafrikas självständighetsdag. Sydafrika är ett land med rik historia och kultur, och deras utbud av viner sträcker sig från friska bubbel till mustiga röda Bordeauxblends. Här tipsar vi om några fina viner från Sydafrika!
Läs mer »
Omgärdad av praktfulla berg och otaliga vingårdar anses Stellenbosch vara en av Sydafrikas vackraste städer. folk o folks utsände har varit där, och kan intyga att den gav ett gott intryck – både för ögat, själen och gommen.
Läs mer »
En gång i månaden väljer vår dryckesexpert Mats Claësson ut ett vin som får hans kräsna smaklökar att inträda ett stadie av tillfredsställande lugn och frid. I mars 2025 har han valt vinet Rust en Vrede Estate.
Läs mer »
Vin
Sprit
