Vin
Sprit
Familjen Poli bevisar att grappa är finsprit och inte fotogen.
Följ med på en rundtur i familjen Polis destilleri i Veneto, Italien. Vi dyker ner i ångande kärl och lär oss mer om grappa och dryckens gedigna historia.
Läs mer »Grappaprovning i Stockholm med Jacopo Poli.
Nu får vi till vår stora glädje besök av Jacopo Poli som är en av de främsta grappatillverkarna. Den 17 februari har du möjlighet att prova flera olika grappa i Stockholm under ledningen av Jacopo själv.
Poli Grappa har gjort sig känt för att vara både traditionell och nyskapande på samma gång. Destilleriet som grundades 1898 är helt familjeägt och ligger i Schiavon nära Bassano del Grappa i hjärtat av Veneto. Den grundläggande idén hos familjen Poli är att bara använda helt färska pressrester. De körs direkt från vinpressen till destilleriet och destilleras omedelbart. De vintillverkare som anlitas som leverantörer är noga utvalda.
Om provningen:
När: Måndagen den 17 februari kl. 18.30
Var: USINE, Södermalmsallén 36 i Stockholm
Hur: Anmäl dig här >> Provningen kommer att ledas av Jacopo Poli på engelska. Vi dukar upp sex utvalda grappasorter samt att vi provar deras fantastiska Gin Poli Marconi Mediterranean Gin 42 och ägglikören Poli Bomb. Evenemanget kostar 600 kr per person och då ingår en utvald varmrätt med vin därtill. Vi kommer denna afton att servera en tryffeldoftande svampasta med parmesan.
Följande produkter kommer att serveras under kvällen:
Poli Bassano Classica
299,00 kr
Stor, druvig doft med inslag av russin, torkade frukter, halm och pomeransskal. Druvig, balanserad, lätt oljig smak med inslag av russin, torkade frukter och citrus. Lång eftersmak.
Serveras rumstempererad som avec eller digéstif.
Sarpa di Poli
409,00 kr
Generös och fruktig doft med toner av päron och banan, halm samt lätt aromatiska inslag. Aromatisk och eldig smak med välbalanserad alkohol och lång eftersmak.
Serveras rumstempererad som avec eller digéstif.
Po' di Poli Morbida
489,00 kr
En Grappa gjord på enbart moscatodruvan. Stor doft med sötare näsa och spritkaraktär.
Passar utmärkt som avec efter maten. Dricks rumstempererad.
Jacopo Poli Grappa Amorosa Di Settembre
629,00 kr
Jacopo Poli Grappa Amorosa Di Settembre har en fruktig och elegant doft med inslag av citrus och apelsinskal, äpplen, honung och färska blommor. Mjuk, fräsch och elegant smak med balanserad alkohol och inslag av citrus, fikon, äpplen och viss kryddighet. Grappan har en lång och aromatisk eftersmak.
Sarpa Oro di Poli
459,00 kr
Lagrad grappa gjord på cabernet och merlotdruvor. Lagras sedan på barriquefat av ek. Grappan har toner av exotisk frukt, vanilj, mandel och rostade hasselnötter.
Passar utmärkt som avec efter maten. Dricks rumstempererad.
Cleopatra Amarone Oro
579,00 kr
Grappa gjord på amaronedruvor som lagrats på barriquefat.
Passar utmärkt som avec efter maten. Dricks rumstempererad.
Poli Marconi Mediterranean Gin 42
459,00 kr
Örtig gin med smaker från medelhavet. Tydliga toner av rosmarin, enbär och basilika.
Oslagbar i en Gin & Tonic garnerad med citron och en kvist rosmarin.
Poli Bomb
225,00 kr
Klassisk, krämig ägglikör med härligt klargul färg. Söt och krämig arom med smak av ägg och toner av vanilj.
Poli Bomb tillverkas enligt ett traditionellt recept från Bassano, som kräver användning av färska ägg, mjölk, socker och det mest symboliska destillatet från området: Grappa.
Vin som kommer att serveras till maten:
Ripresa Annata Historica
89,00 kr
121,00 kr
Djup rubinröd färg, en inbjudande doft av örter, en lång, nyanserad smak av mogna körsbär och en härlig, elegant kropp. En distinkt mineralitet påminner om vingårdens närhet till det adriatiska havet och ger utöver den generösa fruktigheten en härlig fräschör.
29.01.2025
Hur tillverkas grappa och vilken grappa är bäst?
Visste du att grappa görs på druvrester? Här berättar vi allt du behöver veta om grappa: om tillverkningen, historien och tips på riktigt bra grappa!
Läs mer »
Månadens Mats: En sprit i absolut världsmästarklass.
Denna gång för september månad har jag valt en fatlagrad grappa som har varit en favorit sedan många år tillbaka. Att det är en sprit i absolut världsmästarklass är det ingen tvekan om.
Läs mer »
Grappa - avrunda middagen med en digestif.
Få drycker signalerar kontinental sommarkväll så som grappa. Tina Shine berättar mer om denna härliga, italienska digestif.
Läs mer »
Poli Grappa
Poli Grappa är familjägt och är världsledande på grappa. De tillverkar grappa i Veneto i Italien är kända för att vara både traditionella och nyskapande.
Läs mer »