Vin
Sprit
8 sprudlande bubbel till vårens fester.
Äntligen vår och vi har påsk, valborg, nationaldagen, studenten och därefter midsommar – mycket är det som ska firas! Här är några härliga mousserande viner som passar dessa tillfällen.
Läs mer »3 tips: Viner som matchar vårens smaker.
Med våren kommer också en längtan efter lättare maträtter som grillad fisk, fräscha sallader och vårens primörer. Det innebär också att vi lämnar de tunga, röda vinerna bakom oss och istället längtar vi efter bubbel, vitt och rosé. Här är tre tips!
Laroche Bourgogne Réserve:
Valborg innebär grillpremiär för många och kanske är det då en helgrillad fisk som landar på grillgallret? Eller varför inte några bitar lax? Till den grillade fisken serverar du med fördel ett vitt vin med lite extra knuff i, exempelvis Laroche Bourgogne Réserve. Här har du en fruktig och komplex doft och smaken är fruktig och frisk med toner av fat.
Domaine Laroche är en fransk vinproducent vars historia sträcker sig tillbaka till 1850. Vinhuset var en av de producenter som utvecklade vingårdarna i Chablis i norra Bourgogne och flrman har idag, förutom sin produktion i Bourgogne, även verksamhet i Languedoc.
Mats kommentar:
En nyansrik och inbjudande doft med toner av päron, persika, grillad citron, ananas, vaniljfudge och gröna äpplen. Smaken är torr, frisk och fruktig med angenäma inslag av äpplen, grillad citron och persika som inramas av en välintegrerad och elegant ton av fat. Duka gärna till en halstrad eller grillad fiskfilé med ört-och citronsmör.
André Clouet Silver Brut Nature:
Våren är också en tid full av firanden även efter valborg: Vi har första maj direkt inpå, sedan kommer Kristi himmelsfärd, nationaldagen och lite senare midsommar som är startskottet för semestertiderna. Välkomna gärna dina gäster med en riktigt god champagne. André Clouet Silver Brut Nature är elegant och frisk och passar lika bra i välkomstglaset som till själva middagen om det serveras vit fisk eller ostron.
Champagnehuset André Clouet har anor från 1741, men idag är det hans ättling Jean-François Clouet som är ansiktet utåt för vinerna. Han är en av de mest karismatiska vinpersonerna i Champagne, helt hängiven pinot noir, och han talar passionerat om den som den viktigaste, mest historiska druvsorten i Champagne.
Mats kommentar:
"Intensiv och attraktiv doft med inslag av krokant, äppelkaka, mandarin, vanilj, blöta snäckskal och vit choklad. Smaken är torr, frisk och nyanserad med fina toner av röda äpplen, mandarin, mandel, mineral och rostat bröd. Ypperlig champagne till eleganta fisk och skaldjursanrättningar. Välj dina gäster med omsorg och servera Vol-au-vent med gratinerad hummer."
CHILL OUT Cuvée Rosé Pays d'Oc:
Med lite tur får vi några riktigt fina sommardagar där vi kan sitta och njuta av vårsolen utan mössa och halsduk. Vad passar då bättre än ett glas rosé? Kanske till din matiga vårsallad när du sitter i lä på balkongen eller altanen? I Chill Out Cuvée Rosé Pays d'Oc får du mycket rosévin för pengarna och en utmärkt kompanjon till bland annat chevre chaud.
CHILL OUT är modern vinserie som erbjuder en stor variation av kvalitetsviner från noggrant utvalda vingårdar runt om i världen. Sedan starten 2002 har CHILL OUT varit framstående i sitt hållbarhetsarbete och satsat på innovationer med minsta möjliga klimatavtryck.
Mats kommentar:
"Trevlig fruktig och blommig doft med inslag av hallon, Haribo persikagodis, litchi, och granatäpple. Smaken är fruktig med lättsamma toner av smultron, pomelo samt ett litet stråk av bladpersilja. Ett vin som finner sig väl till soliga dagar och anrättningar på fisk eller kyckling. Bjud gärna på en fräsch kycklingsallad med grillad grön sparris, fetaost, vattenmelon och hallonvinägrett."
21.04.2025
3 nya härliga viner från Laroche.
Nu lanserar vi nya viner från den tillförlitliga vinproducenten Laroche, två från södra Frankrike och en från Chablis.
Läs mer »
André Clouet Silver Brut Nature - den allra torraste Champagnen.
Föredrar du torr Champagne? Då ska du leta efter beteckningen Brut Nature på flaskan.
Läs mer »
3 rosa bubbel när du får vårkänslor.
Nu är jul och nyår förbi och vi blickar framåt med längtan efter värme och grönska. Här tipsar vi om tre rosa mousserande viner som ger hopp om vår och sommar!
Läs mer »