Vin
Sprit
Topp 3: Viner för festliga tillfällen.
Glöggmys, Lucia, jul och sedan nyårsfirandet på det – decembers festtillfällen ljusar verkligen upp i mörkret! Här listar vi tre viner till vinterns festliga stunder.
Läs mer »Topp 3: Viner till julmaten.
Tillhör du skaran som dricker vin även till julmat? Det kan vara en snårig väg fram till vin som matchar både sill, skinka och ägghalvor – men vi har tre tips för dig.
Julbordets smaker är många och karaktäristiska med allt från sill till senap och Janssons frestelse med en hint av ansjovis. Inte lätt för den som helst skålar i vin.
Och även om det kan vara svårt att hitta ett vin som passar till alla julbordets rundor så finns det viner som passar till flera delar – som dessa! Vi har låtit vår vinexpert Mats Claësson säga sitt om varje vintips också.
3 goda viner till julbordet:
Il Capolavoro Bianco - till fisk och skagenröra
Mats kommentar:
"Doften bjuder på en rik fruktighet med inslag av päron, Piel de Sapo melon, solmogen citron samt en fläkt av blommor och mandarin. Smaken är fruktig med en viss sötma och trevliga toner av melon, päron, persika samt citruszest. Ypperlig som sällskapsdryck eller vid det dukade bordet. Varför inte servera en fräsch sallad med räkor, grön sparris och melon."
Expedition Carménère - till köttbullar och prinskorv
Mats kommentar:
"I glaset en mycket fruktig doft med inslag av blå plommon, blåbär, katrinplommon, färska örter, fat, vanilj och lakrits. Smaken är medelfyllig och fruktig medgenerösa toner av plommon, blåbär, svarta mullbär, färska örter, peppar och lakrits. Serveras med fördel till mustiga kötträtter . Duka gärna upp fetaostfyllda lammfärsbiffar med rosmarindoftande gräddsås, smörstekta skogschampinjoner och råstekt potatis."
Red Port - till hårda ostar och julens sötsaker
Mats kommentar:
"Här har vi ett portvin med en fruktig doft som för tankarna till katrinplommon, blåbärssaft, torkade fikon, svartpeppar och en fläkt av nötter. Smaken är söt och fruktig med toner av blåbärssaft, katrinplommon och svartpeppar. Servera gärna till desserter där choklad, mörka bär och nötter ingår, eller med en trevlig ostbricka och fikonmarmelad. Är man inte hungrig så kan vinet med fördel avnjutas tillsammans med en god bok, favoritfåtöljen och lugn musik i bakgrunden."
22.11.2024
Topp 3: Julsnapsar till julmaten.
Vad ska man dricka till julmaten? Ett sätt att få till bra smakkombinationer är att välja en julsnaps. Här får du tips på tre julsnapsar som matchar julbordets smaker.
Läs mer »
3 perfekta vintercocktails.
Nu när vi är mitt i vår mörkaste årstid passar vår cocktailskribent Tina Shine på att tipsa om tre favoriter i kategorin vintercocktails. Hon tipsar även om hur du kan få dem ännu mer vintriga med enbart några enkla knep.
Läs mer »
3 i topp: Rafflande rieslingviner.
Ibland vill vi belysa några viner som passar extra bra vid särskilda tillfällen, eller som helt enkelt utmärker sig i sin kategori. Den här gången tipsar vi om tre läckra viner av den ädla druvan riesling.
Läs mer »