2 fina vintips från hyllade Rhôneproducenten Jaboulet.
Vinhuset Paul Jaboulet Aîné ligger bakom några av de bästa vinerna i norra Rhônedalen, bland annat de två viner vi tipsar om nedan.
Läs mer »Den 24 november bjuder vi in till en höstig vinprovarlunch med spännande viner av druvan syrah/shiraz. Boka din plats här nedan.
Denna provning går vi grundligt igenom den ädla druvan syrah eller shiraz som den också heter. Vi kommer att prova viner från flera områden och länder.
Syrah producerar i regel fylliga, tanninrika viner med aromer av mörka frukter och bär. Kaffe och svartpeppar är också vanliga inslag. Druvan trivs bra i de flesta klimat och tack vare den höga tanninhalten och den koncentrerade frukten funkar det utmärkt att lagra syrahviner.
Oavsett vilken del av världen som syrah/shiraz odlas i så har de gemensamt att dess viner fungerar utmärkt till kraftigare kötträtter och smakrika ostar. En pepprig stek eller en mustig köttgryta tillsammans med ett glas syrah värmer alltid gott i vinterkylan.
• NÄR? Fredagen den 24 november kl 12.00.
• VAR? USINE, Södermalmsallén 36 i Stockholm.
• HUR? Boka plats på provningen här. »
• PRIS? 500 kr per person.
Provningen kommer att ledas av folk o folks egen dryckesexpert Mats Claësson och vi kommer att prova sju olika viner. Evenemanget kostar 500 kronor per person och då ingår en utvald varmrätt och vin därtill.
79,00 kr
Ett generöst och fruktigt rödvin med doft av mörka bär och plommon. Smaken är fruktig där mörka bär såsom svarta vinbär, solmogna blåbär och plommon dominerar. Toner av viol är också väldigt framträdande i både doft och smak tillsammans med en fläkt av vanilj och färska örter samt eukalyptus.
135,00 kr
Allesverloren Shiraz har en stor doft med inslag av plommon, björnbär, skogshallon, svartpeppar, kryddor, tobak, lagerblad, kakao och fat. Elegant med mjuk tanninstruktur och välintegrerade fat. Lång, harmonisk eftersmak.
179,00 kr
Djup röd färg, komplex doft med mörka körsbär, björnbär och kryddor. Smakrikt och generöst vin med mycket mörka körsbär och kryddor med mjuk textur och silkiga tanniner.
279,00 kr
The Pundit Syrah är ett vin från Washington som består av 88% syrah, 6% grenache, 4% mourvèdre och 2% viognier. Vinet är mörklila med lite rubinröda toner. Mogna körsbär och plommon i doften. Väldigt mjukt, silkigt avslut med smak av vanilj, körsbär och björnbär.
299,00 kr
Ett shiraz-vin från hyllade vineriet Penfolds i Australien. Fylligt, mycket fruktigt vin med tydlig rostad fatkaraktär, inslag av björnbär, plommon, kardemumma, vanilj, kaffe, lakrits och mörk choklad. Perfekt till den grillade köttbiten.
239,00 kr
Ungdomlig och fruktig doft med inslag av björnbär, hallon, jordgubbar, svartpeppar, örter, lakrits och charkuterier. Smaken är medelfyllig och välbalanserad med elegant silkeslen tanninstruktur och en lång härlig eftersmak. 100% syrah.
319,00 kr
Stor, mycket fruktig doft med inslag av plommon, mörka bär, choklad och kryddor. Fylligt, smakrikt och fruktigt vin med inslag av mörka bär, plommon, charkuterier, kryddor och en balanserad fatkaraktär. Lång, nyanserad eftersmak.
Vinhuset Paul Jaboulet Aîné ligger bakom några av de bästa vinerna i norra Rhônedalen, bland annat de två viner vi tipsar om nedan.
Läs mer »Nyfiken på viner från "Nya världen"? Här berättar vi vilka länder som räknas in i gruppen, och vad som karaktäriserar dessa viner.
Läs mer »När du går förbi Frankrike-hyllan på Systembolaget så kan du ibland se flaskor med druvan ”Syrah” på etiketterna. Vandrar du vidare mot Australien så är det vanligt att etiketterna pryds med ”Shiraz”. Visste du att det är samma druva? Här berättar vi mer.
Läs mer »Även små förändringar kan göra stor skillnad på klimatavtrycken! CAMP är viner som kommer i smarta och lätta förpackningar av återvunnet material som du kan återvinna igen.
Läs mer »