Vin
Sprit
Nu välkomnar vi vinfamiljen Zonin.
Vi har påbörjat ett samarbete med det anrika vinföretaget Zonin som har vinegendomar över hela Italien. Framöver släpper vi flera intressanta viner från Zonin.
Läs mer »Provning i Stockholm: Viner och Grappa från Venetien.
Den 16 november bjuder vi in till en spännande kväll med drycker från Venetien. Här ingår bland annat Valpolicella och Amarone, men även Grappa av hög kvalitet. Boka din plats här nedan.
I den italienska regionen Venetien finner vi fantastiska viner från bland annat Valpolicella. Med vi finner också ett brett spektra av högkvalitativ grappa.
Vi börjar provningen med ett välgjort Valpolicellavin där det inte ingår några torkade druvor, för att sedan gå över till en ripasso där man tillsatt pressrester från Amaronetillverkning för att ge vinet mer kraft och karaktär. Sedan är det dags för tre olika Amaroneviner. Vi fortsätter därefter till mindre glas för att prova fyra sorters grappa från den fantastiska destillatören Jacopo Poli. Din guide genom provningen blir folk o folks egen dryckesexpert Mats Claësson.
• NÄR? Torsdagen den 16 november kl 18.30.
• VAR? Restaurang Usine, Södermalms allé 36 i Stockholm.
• HUR? Boka plats till provningen här. »
• PRIS? Provningen kostar 650 kr/person.
Antalet platser är begränsat. Vi kommer att prova fem utvalda viner och fyra sorters grappa under provningen. Evenemanget kostar 650 kronor per person, och då ingår en utvald varmrätt med vin därtill.
Om du bokar för tre eller fler personer kommer vi att reservera platser. För övriga sällskap är det fri placering.
Vi kommer att prova följande produkter:
Allegrini Valpolicella Superiore
155,00 kr
Ett Valpolicella-vin som passar till bland annat nöt, vilt och lamm. Me fruktig doft av körsbär och inslag av örter, vitpeppar och kryddor. Smakrik och elegant med bra syra. Mycket välbalanserat och med en lång eftersmak.
Villabella Amarone Classico
409,00 kr
Stor doft med toner av körsbär, torkad frukt, lakrits, kaffe och läder. Ovanligt elegant och välbalanserad smak för att vara en Amarone med mycket frukt, kryddighet och lång intensiv eftersmak. Rekommenderas till mustiga kötträtter, gärna en krämig nötgryta, men passar även bra till smakrika ostar.
Zonin Valpolicella Ripasso Superiore
169,00 kr
Ripasso med medelfyllig smak med toner av torkade körsbär, moreller, kryddor, pinjenötter, choklad och tranbär. Serveras med fördel till smakrika pastarätter, samt medelkraftiga anrättningar på kött, fågel eller grönsaker.
Zonin Amarone della Valpolicella
389,00 kr
Zonin Amarone della Valpolicella har en kraftfull och nyanserad doft med inslag av kryddor, torkade tranbär och körsbär, kanel russin och torkade fikon, fat samt en fläkt av choklad och tobak. Smaken är rik och fyllig med toner av chokladpraliner fyllda med körsbärslikör, torkade tranbär, russin, kryddnejlika och fat.
Corte Giara Amarone della Valpolicella La Groletta
389,00 kr
Fruktig doft med inslag av mörka körsbär, kryddor, örter, fat och mineral. Fyllig och smakrik med mjuk tanninstruktur och en lång harmonisk eftersmak. Vinet är gjort på Corvina Veronese 70% och Rondinella 30%.
Po' di Poli Morbida
489,00 kr
En Grappa gjord på enbart moscatodruvan. Stor doft med sötare näsa och spritkaraktär. Passar utmärkt som avec efter maten. Dricks rumstempererad.
Jacopo Poli Grappa Amorosa Di Settembre
629,00 kr
Jacopo Poli Grappa Amorosa Di Settembre har en fruktig och elegant doft med inslag av citrus och apelsinskal, äpplen, honung och färska blommor. Mjuk, fräsch och elegant smak med balanserad alkohol och inslag av citrus, fikon, äpplen och viss kryddighet. Grappan har en lång och aromatisk eftersmak.
Cleopatra Amarone Oro
579,00 kr
Grappa gjord på amaronedruvor som lagrats på barriquefat. Passar utmärkt som avec efter maten. Dricks rumstempererad.
Jacopo Poli Grappa Barili di Sassicaia
799,00 kr
Jacopo Poli Grappa Barili di Sassicaia har en kryddig och komplex doft av halm, kakao, russin, lakrits och fat. Stor, fyllig och kraftig smak av kryddor, torkad frukt och fat. Välbalanserat och mycket långt och intensivt avslut.
Välkommen!
01.11.2023
Sassicaia Poli Grappa - ikoniskt vin blir fantastisk grappa.
Jacopo Poli berättar hur det gick till när samarbetet med det legendariska vinet Sassicaia kom till och pressresterna blev till en enastående grappa.
Läs mer »
Månadens Mats: En sprit i absolut världsmästarklass.
Denna gång för september månad har jag valt en fatlagrad grappa som har varit en favorit sedan många år tillbaka. Att det är en sprit i absolut världsmästarklass är det ingen tvekan om.
Läs mer »
Hur tillverkas grappa och vilken grappa är bäst?
Visste du att grappa görs på druvrester? Här berättar vi allt du behöver veta om grappa: om tillverkningen, historien och tips på riktigt bra grappa!
Läs mer »