Alsaceviner från Gustave Lorentz - där kvaliteten alltid går först.
Vi fördjupar oss i vinproducenten Gustave Lorentz mer exklusiva Alsace-viner från gårdar som La Limite, Burg och Altenberg de Bergheim.
Läs mer »Den 22 januari håller Hotel Rival i Stockholm vinmakarmiddag med Alsaceproducenten Gustave Lorentz. Vi provar sex olika viner till fyra rätter. Välkommen att boka bord!
Gustave Lorentz ligger i byn Bergheim i franska Alsace, där förutsättningarna för vinodling är fantastiska för druvor som riesling, pinot gris och gewürztraminer bland andra. Familjeföretaget grundades redan 1836, och drivs idag av sjätte generationen genom George Lorentz.
Den 22 januari får Hotel Rival fint besök av Gustave Lorentz exportchef Pascal Schielé och anordnar en riktigt härlig vinmakarmiddag där du som gäst bjuds på en fyrarätters middag som matchas med ett urval av Gustave Lorentz strålande Alsaceviner, med fokus på just riesling. Läs mer om Gustave Lorentz här!
Denna middag anordnas och hålls av Hotel Rival.
Rivals gratinerade ostron – dragon, persilja, ’Nduja, vitt vin, parmesan. Vin till: Gustave Lorentz Crémant d'Alsace Brut NV
Toast Skagen – skagen på smörstekt toast. Vin till: Gustave Lorentz Riesling Réserve 2021 Magnum, Gustave Lorentz Riesling Evidence 2022 Eko
Dijon- och potatisstekt Marulk – sandefjordssås, friterad purjolök med smörgåskrasse, persiljepicklad fänkål, forellrom. Vin till: Gustave Lorentz Riesling Lieu-Dit Burg 2021 Eko, Gustave Lorentz Riesling Grand Cru Altenberg de Bergheim Vielles Vignes 2019 Eko
Crème Brûlée Vin till: Gustave Lorentz Riesling Grand Cru Altenberg de Bergheim Sélection de Grains Nobles 2015 Eko
• VAR? Hotel Rival, Mariatorget 3, Stockholm.
• NÄR? Måndagen den 22 januari kl 18.00.
• PRIS? 1395 kr per person, inklusive dryck.
• BOKNING: tobias.wikberg@rival.se
189,00 kr
Ett elegant bubbel från Alsace. Gustave Lorentz Crémant d'Alsace Brut har en medelstor och insmickrande doft av päron, gröna äpplen, brioche och en fläkt av citron. Smaken är frisk och fräsch med bra balans och inslag av gröna äpplen, citron, och kex.
249,00 kr
Här passar en torr, frisk riesling utmärkt, och varför inte på festlig magnumflaska? Smaken har inslag av honung, kryddor, gröna äpplen och citrus. Finns även på hel- och halvflaska.
175,00 kr
Evidence Riesling har en mycket frisk, torr och elegant smak med citrus, honungsmelon och våt sten. Eftersmaken har bra balans och längd. Vinet passar utmärkt till skaldjur, elegantare fiskrätter samt getost.
OBS: Vi kommer att prova vissa viner som inte finns på Systembolaget eller som inte ännu har lanserats.
Vi fördjupar oss i vinproducenten Gustave Lorentz mer exklusiva Alsace-viner från gårdar som La Limite, Burg och Altenberg de Bergheim.
Läs mer »När det erkända vinmagasinet Decanter listade världens bästa viner 2023 hamnade tre av våra favoriter med bland de absolut bästa. Missa inte de här vintipsen!
Läs mer »folk o folk beger sig till den pittoreska byn Bergheim för att träffa vinproducenten Gustave Lorentz, som 2009 påbörjade en konvertering från konventionell till ekologisk odling.
Läs mer »