I december lanserades det senaste tillskottet i serien Ruby Wines, en len pinot noir fullt av karaktär. Ruby Pinot Noir är ett italiensk vin som har toner av vinbär och körsbär, med en lång eftersmak med en fläkt av kryddor. Liksom de tidigare av Laila Bagges viner har det nya vinet en garanterat låg halt av histaminer.
Den 1 februari kommer Laila Bagge till Umeå och restaurang Sjöbris, där det kommer att finnas en specialutformad meny med mellanrätter som passar utmärkt till Lailas Ruby-viner.
Till Ruby Pinor Noir serveras:
KLASSISK RÅBIFF – med dijon, äggula, rödlök, inlagd gurka, pepparrot, kapris och friterad potatis.
Till Ruby Zin serveras:
VEDUGNSBAKAD TRYFFELPIZZA – med bakad oxfilé, tryffelcréme, gruyére, säsongens svamp och krispig potatis.
Den ordinarie menyn är också tillgänglig.
Laila Bagge är mycket stolt över det nya vinet, som också det har garanterat låg halt av histaminer.
Information:
• VAR? Restaurang Sjöbris, Skeppsbron 10 i Umeå.
• NÄR? Lördag 1 februari.
• HUR? Förboka bord på Restaurang Sjöbris hemsida till den 1 februari, och skriv i kommentarsfältet att det är Lailas meny du vill äta.
• PRIS? Menyn kostar 579 kronor per person.
Vinerna som serveras till maten:
Ruby Pinot Noir Laila Bagge
I Systembolagets beställningssortiment finns nu Ruby Pinot Noir, med toner av vinbär och körsbär, en lång eftersmak med en fläkt av kryddor. Garanterat låg histaminhalt.
Ruby Zin
Ett vin av druvorna zinfandel och ruby cabernet. Bärig, mycket mjuk smak med inslag av blåbär, hallon, örter och vanilj. Utmärkt att servera tillsammans med rätter av fläsk- eller lammkött, till kyckling eller som ett buffévin.