Onlineprovning den 7 sept. av beaujolain Moulin à Vent Mortperay från Domaine Richard Rottiers med passande tilltugg och varmrätt.
Det har skett många intressanta förändringar i vinområdet Beaujolais de senaste 10 åren. Idag vimlar det av ambitiösa unga vinmakare som får fram viner av högsta kvalitet och personlighet.
Missade du provningstillfället? Se hela provningen här >>
Domaine Richard Rottiers är en mycket ambitiös vinodlare i Romaneche-Thorins som ligger i Beaujolais. Richard har en bred erfarenhet inom vintillverkning och vinodling från bland annat Chablis, Kalifornien, Gaillac, South Africa, New Zealand och Luberon.
Den egna egendomen började med att Richard köpte 3 hektar gamla vinodlingar (40–80 år gamla stockar) i Moulin à Vent. Idag har egendomen 11 hektar och blev ekologiskt certifierad 2015.
Provningen leds av folk o folks egen dryckesexpert Mats Claësson.
När: 7 sept. 2022 kl. 18.00
Var: Provningen äger rum online.
Hur: Anmäl dig här >>
Provningen är kostnadsfri.
249,00 kr
Domaine Richard Rottiers Moulin à Vent Mortperay har en inbjudande doft och medelfyllig smak med fin fruktighet och syra som lever i harmoni med mogna tanniner samt toner av mörka frukter, körsbär, kryddor samt en spets av lakritskola.
Prova gärna vinet tillsammans med ostbågar och Haupt lakrits Ultra Violet.
Ett något mer avancerat tilltugg är osten Comté Extra +16 månader med marinerade jordgubbar.
Gör så här: Marinera lättsockrade jordgubbar i en liten plastpåse med lite rött vin. Förslut påsen så att alla bär badar i vätskan och förvara i kylen i helst ett dygn. En stund innan provningen skär ni upp lagom stora munsbitar av osten och placera en halv jordgubbe på var ostbit.
Mats har också tagit fram en skräddarsydd varmrätt, en mustig vegansk gryta med ugnsbakade rotfrukter, som är perfekt att servera till vinet efter provningen.
Att prova vin är ett mycket trevligt sätt att umgås med vänner och bekanta. Här hjälper vi dig med vad du behöver förbereda och vad du ska tänka på under vinprovningen. Dessutom har vår vinexpert satt ihop ett förslag på fyra viner att prova.
Läs mer »
Vinets dag infaller den 22 januari men har du koll på riesling-, chardonnay- och champagedagen? Här hittar du alla viner som förtjänar ett eget firande.
Läs mer »
Vilket vin du ska välja till kyckling beror på hur du tillagar, kryddar och smaksätter den. Här får du tips på vilka vintyper som passar till olika rätter.
Läs mer »
Vinkaraff är ett måste vid luftning och dekantering av vin – guide till allt du behöver tänka på för att välja rätt karaff och lyfta fram vinets bästa sida, och varför du ska lufta vin.
Läs mer »
Vin
Sprit
