Bushmills Single Banyuls Cask

Bushmills Banyuls Cask är en av produkterna från Bushmills nyligen lanserade whiskyserie kallad Causeway Collection. Det irländska maltwhiskydestilleriet har valt ut unika whiskeyfat ur lagerhusen som släpps på utvalda marknader över hela världen. Causeway Collection från Bushmills är något så ovanligt som ”cask strength” whiskey från Irland. Oftast tappas irländsk whiskey på flaska vid 40 eller 43%, mer sällan buteljerar man direkt från fat vid originalstyrka. I denna serie släppte irländarna tre olika fat. Det handlar om whiskey lagrad på malagavinfat, muscatvinfat, samt banyulsvinfat. I Sverige har just Bushmills Banyuls Cask släppts. Banyuls Cask är en ovanlig whiskey lagrad på franska banuyls-fat. Banyuls är ett vindistrikt i franska Pyrenéerna där man gör ett rött dessertvin. Vinet är intensivt och smakrikt påminnande om lagrat portvin. Whiskeyn som säljs i Sverige destillerades 1 mars 2011 och lagrades parallellt i 6 år på oloroso sherryfat från Spanien samt amerikanska bourbon barrels. I december 2017 blandades whiskeyn samman och tappades på gamla banuyls-fat för ytterligare 2,5 års lagring.