Vin
Sprit
Läckra små bakelser med skagenröra.
En perfekt förrätt som kan förberedas dagen innan och dekoreras före servering.
Läs mer »
Årgång:
NV
Dopff Brut Cuvée Julien
Frankrike
95,00 kr
Systembolaget nr:
7410
En generös och något blommig doft. Ett torrt, fylligt och elegant vin med delikata små bubblor.
Produktion
Druvorna 50% pinot blanc och 50% auxerrois handplockas och pressas försiktigt, endast den första pressningen "Cuvée" används till denna crémant. Musten jäser i ståltank. Sedan blendas vinet och den andra jäsningen påbörjas i flaska, enligt Méthode Traditionelle. . Vinet har lagrats på sin jästfällning i flaska under 24 månader, vilket är dubbelt så lång tid som minimikravet för Crémant d'Alsace.
Passar till
Serveras kylt vid 8°C. Vinet passar utmärkt som sofistikerad aperitif till festliga tillfällen eller till lättare förrätter, som exempelvis fiskterrin, men även till klassiska maträtter från Alsace som Choucrote Royale.
Kul att veta
Original recepet skapades av Julien Dopff, som var den som initierade Méthode Traditionelle i Alsace.
Produktinformation
Produkttyp | Mousserande vin |
Systembolaget sortiment | Systembolaget ordinarie sortiment |
Alkoholhalt | 12 % |
Systembolaget nr | 7410 |
Volym | 375 ml |
Varumärke | Dopff Au Moulin |
Förslutning | Naturkork |
Förpackningstyp | Flaska |
Förpackningmaterial | Glas |
Region | Crémant d'Alsace |
Sockerhalt | 4,6 g/liter |
Druva | Auxerrois |
Crab cakes med hemgjord aioli.
När jag och mina tjejkompisar träffas blir det oftast att vi köper en massa plockmat att frossa på. Men det finns ju så mycket enkel, god och lättlagad mat som passar perfekt till fredagsmyset med tjejerna. Som crab cakes!
Läs mer »