Château de Selle Rosé

Inbjudande fruktig doft med inslag av citrus, örter, persika, aprikoser, vanilj, passionsfrukt, lime och mineral. Torr och frisk i smaken med fin struktur och en silkeslen, lång och fräsch eftersmak.

Produktion

Vinet består av Grenache 55%, Cinsault 30%, Mourvèdre 10%, Syrah 5%. Druvorna skördades för hand. Skörden inleddes den 19 augusti då man började plocka de första klasarna av Grenache. Druvorna är noggrant utvalda, pressas försiktigt och får jäsa i ståltank. Vinet lagras sedan på ekfat i 6-9 månader innan det buteljeras på våren.

Passar till

Vinet passar till matiga sallader, ljust kött så som kyckling eller kalv men även till grillad fisk.