Longview Nebbiolo Rosato

Ljust rosa färg med en nyans av koppar. Doft av fräsch röd frukt, jordgubbar, vita blommor, nektarinskal och inslag av stjärnanis. Torr frisk smak av vit stenfrukt, röda bär, jordgubbar och citrus. Pigg syra och fin längd.

Produktion

Druvorna skördas för hand och kyls sedan ner till 10°C. De krossas och avstjälkas och endast den must som rinner fritt används. Ingen pressning sker vid produktionen av denna ljusa, eleganta rosé.

Passar till

God som aperitif, och till fisk- och skaldjur och somriga sallader.

Kul att veta

Nebbioloklonen 1-11, som är känd som ”rosé-klonen” utgör majoriteten av blenden. Den mognar tidigt och är känd för sin fantastiska parfym. Även klon 230, F12V13 och F12V7 är del av blenden och bidrar med fyllighet och struktur.