Sandhi Sta Rita Hills Pinot Noir

Elegant, nyanserad och kryddig doft med inslag av körsbär, skogshallon, plommon, lakrits och salvia. Nyanserad, kryddig och strukturerad smak med inslag av fat, mogna röda körsbär, plommon och skogshallon och en fin mineralton. Lång, elegant eftersmak.

Produktion

Musten fick jäsa enbart med hjälp av den naturliga jästen i öppna jäskar i betong. Efter avslutad jäsning lagrades vinet i neutrala ekfat i 9 månader.

Passar till

Rätter av fågel, fläsk- eller lammkött.