Boulard Pommeau de Normandie

Boulard Pommeau de Normandie har en stor och söt doft av mogna äpplen. God och smakrik med mycket äppelsmak och balanserad sötma med lätt karamelliserad känsla.

Produktion

Pommeau de Normandie är det landskapets svar på Pineau de Charente i Cognac, dvs fruktjuice blandad med lokal sprit. I det här fallet äppeljuice som aldrig fått jäsa till cider utan man tillsätter ung Calvados till drycken får 17,5% alkohol. Drycken ekfatslagras under ett par år.

Passar till

Som apéritif. Avnjutes bäst i ensamt majestät på en isbit eller kall till en tarte tatin med vaniljgrädde. Även utmärkt till andra desserter, naturligtvis helst där det ingår äpplen och vi får en trevlig aromspegling.

Kul att veta

Boulard grundades 1825 och har gått vidare från generation till generation. Det lilla familjeföretaget som grundades av Pierre-Auguste Boulard i början av 1800-talet har blivit ett internationellt känt företag tack vare hans efterkommandes hårda arbete och entusiasm.