En härlig rätt med tre smaker som passar oerhört bra tillsammans: Fetaost, jordgubbar och balsamvinäger.
Vispad fetaost, så otroligt krämigt. Här serveras den med balsamvinägerkokta jordgubbar. Och det är något speciellt med kombinationen av jordgubbar och balsamvinäger. Bästa smakkompisarna! Ett gott tillbehör som passar fint på ostbrickan, till glassen eller som här: att toppa vispad fetaost med.
Det här är ett perfekt tilltugg att ställa fram innan middagen. Jag gillar att steka skivor av baguette och servera till. Men det går såklart bra med dina favoritkex också!
Österrike
109 kr
Karaktären i Goldeck Zweigelt Rosé Sekt är distinkt med en elegant och frisk smakprofil. Dess vackert rosa färg och delikata bubblor kompletteras av en bouquet med antydningar av röda bär och en finstämd balans av syra och sötma.
150 g fetaost
2 msk naturell, fet yoghurt
1 tsk olivolja
örtsalt
lite färsk citron
250 g jordgubbar
1 dl balsamvinäger
1 dl strösocker
1 baguette
färska jordgubbar
basilika
Lägg fetaost, yoghurt och olja i en mixer. Mixa helt slätt. Smaka av med örtsalt och citron. Ställ kallt.
Lägg jordgubbar, balsamvinäger och socker i en kastrull. Koka upp och låt sjuda tills såsen reducerats och börjar tjockna. Låt svalna helt.
Bred ut fetaosten på ett fat. Toppa med de balsamvinägerkokta jordgubbarna, färsk basilika och jordgubbar. Servera med stekta skivor av baguette eller kex.
Recept: Linnéa Seidel
Sommarens godaste och finaste dessert! En sorbet svalkar behagligt i sommarhettan. Gör som Linnéa och servera den i fina glas med sockrad kant för lite extra flärd.
Läs mer
Ett recept att testa till vårens mingel och fester: Friterad färskpotatis med het skagenröra!
Läs mer
Det är något med kombinationen fikon, varm brie och balsamvinäger. Det blir bara helt rätt! Här har Linnéa satt ihop en enkel förrätt eller smårätt med dessa smaker.
Läs mer
Bjud på klassiska munsbitar med Västerbottensost och en lyckad kväll har fått sin början!
Läs mer