Pasqua 11 Minutes Rosé

Ursprung
Italien, Venetien
Pris inkl. moms
129,00 kr
Systembolaget nr
73891

11 Minutes  Rosé
Pris inkl. moms
129,00 kr
Systembolaget nr
73891

Apéritif.svg
Apéritif
Fågel.svg
Fågel
Fet-mat.svg
Fet mat
Fisk.svg
Fisk
Gris.svg
Gris
Kallskuret.svg
Kallskuret
Ost.svg
Ost
Pasta.svg
Pasta
Vegetariskt.svg
Vegetariskt
Beskrivning

Prisvärd enligt Allt om Vin nr 11/2019

Pasqua 11 Minutes Rosé har en vacker blek lökskalsfärg. Doften är nyanserad och medelstor med inslag av nektarin, grapefrukt och en parfymerad blommighet. Smaken är torr och frisk med fina nyanser av nektarin, grapefrukt, gul melon samt en touch av nektarinkärna och stendamm. Vinet har bra komplexitet och utmärkt smaklängd.

Rekommendation

Avjutes som den är tillsammans med goda vänner eller som ackompanjemang till ambitiösare sommaranrättningar.

  • Produkttyp
    Rosévin
  • Sortiment
    Systembolagets beställningssortiment
  • Volym
    750 ml
  • Alkoholhalt
    11,5 %
  • Producent
  • Bolag
  • Förpackning
    Flaska 750 ml
  • Förslutning
    Kork
  • Druva
    Corvina 50%
    Trebbiano di Lugana 25%
    Syrah 15%
    Carmenere 10%
  • Sockerhalt
    6,5 gram/liter
Årgång
2018
Lagring

Vinner inte nämnbart på lagring

Produktion

Druvorna pressas mycket försiktigt under 11 minuter och får därigenom sin vackra bleka roséfärg. Efter pressningen får musten vila i tankar under 11 timmar för att sedan jäsa med hjälp av utvalda jästkulturer. Jäsningtemperaturen som noga övervakas ligger mellan 13-16°C. Efter jäsningen lagras vinet med jästfällningen under 3-4 månader.

Kul att veta

Namnet 11 minuter kommer från den tidslängd då musten har kontakt med skalen under pressningen. Undernamnet Odi et Amo är latin och betyder  "Jag hatar och älskar".

År 1925 i den vackra staden Verona grundade bröderna Pasqua ett vinföretag. Idag 90 år senare är de en av de största familjeägda vinproducenterna i Italien med en årlig försäljning på cirka 15 miljoner buteljer.Idag drivs arbetet vidare av den tredje generationen i familjen Pasqua. Cecilia är dotter till Carlo och ansvariga för externa relationer och exporten till Storbritannien. Giovanni som är barnbarn till Natale är vinmakare och Riccardo, som är son till Umberto är VD, Allessandro är ansvariga för den viktiga amerikanska marknaden.Kärnan i Pasquas produktion är de klassiska vinerna från Venetien som tillverkas i det mycket moderna vineriet San Felice som byggdes i Valpantena 2007. Här produceras välkända viner som Amarone, Rispasso, Soave, Valpolicella och Prosecco. Man producerar även stora mängder av Pinot Grigio, en vintyp som har haft exempellösa framgångar bland annat i USA. Under senare år har Pasquas portfölj av välbalanserade viner till ett mycket konkurrenskraftigt pris utökats med viner från Apulien och Sicilien.

Se om produkten finns i lager på ditt Systembolag

Ingen butik vald Aktuell Systembolagsbutik:

Finding nearest stores...

Systembolagsbutiker som har produkten i lager