Kalimotxo.

Kalimtxo, eller calimocho, är något så enkelt (och kanske märkligt?) som rött vin och coca cola. Men döm inte innan du har provat!

Kalimotxo i glas med is.
Faustino I Gran Reserva

Faustino I Gran Reserva

Spanien

Systembolaget nr:

267801

199,00 kr


logo

1

logo

0 h 5 min

Kalimotxo uppkom i den spanska regionen Baskien, men blandningen av rödvin och Coca Cola tycks ha dykt upp på flera platser i världen oberoende av varandra och den har också olika namn. I Sydafrika heter den exempelvis Katemba, och i Argentina beställer du en Jesus juice(!).

I det baskiska receptet används ofta ett spanskt vin, som exempelvis Rioja. Sedan tar du lika delar vin och cola och smakar av med citronjuice som hjälper till att binda ihop de annars lite udda smakerna. Och så massor av is förstås. Skål!

Kalimotxo:

Ingredienser

  • 1 dl Rioja-vin

  • 1 dl Coca Cola

  • citronjuice

  • citronskiva till garnering

Gör så här

    1. Häll upp vin och Coca Cola i ett stort vinglas med mycket is.

    2. Krama ur juicen ut en skiva citron. Rör om och garnera med en citronskiva.

Till drinken:

Faustino I Gran Reserva

199,00 kr


Faustino är verkligen en av kungarna i Rioja. Detta fantastiska vin har en kryddig doft med fatkaraktär och inslag av torkad frukt, mörka bär, choklad, läder samt en lätt örtig ton. Tanninerna är sammetslena och den ljuva smaken håller sig kvar mycket länge.