Vinprovning i Stockholm med portugisiska viner.
Den 18 november bjuder vi in till en intressant vinprovning med viner från portugisiska producenten Aveleda. Boka din plats här nedan.
Läs mer »Aveleda är ett familjeföretag som grundades 1870 och drivs idag av den 5:e generationen Guedes.
Den vackra egendomen Quinta da Aveleda har anor sen 1600-talet och ligger i orten Penafiel, cirka 25 kilometer från staden Porto och kusten. Man har sin bas i området Vinho Verde men har under åren utvecklat verksamheten och är nu aktiva även i regionerna Douro, Barraida och Algarve.
Att ha ett sinne för detaljer, bedriva tillverkningen på ett hållbart sätt och att bevara den biologiska mångfalden är tre viktiga kärnvärden i verksamheten. Vilket bland annat visar sig genom att företaget är certifierat enligt ISO 14001, 14040 och 50001.
Den gröna druvan Albariño eller Alvarinho som den heter i Portugal har sitt ursprung i ett område som täcker in den nordöstra delen av Portugal och över gränsen in i spanska Galicien. Historiskt sett var detta område druvans enda bastion men nu är den i högsta grad trendig och välgjorda viner hittar vi nu från både USA, Australien, Nya Zeeland och Uruguay.
Ett av de första spanska vinerna där druvsorten namngavs på etiketten var en Albariño från Galicien och här hittar vi också de största odlingarna.
De bästa vinerna anses komma från Rías Baixas och de doftar förföriskt av både blommor, citron, persika och grapefrukt. De har en bra smakrikedom och en lätt fet textur som balanseras av en frisk och fräsch syra. I Portugal går den under namnet Alvarinho och har spridit sig från hembygden nära den spanska gränsen längre österut till bland annat Vinho Verde, som nu är druvans viktigaste område.
Försäljningen av portugisiska viner har ökat stadigt på Systembolaget de senaste åren, och det är mycket lätt att förstå. Landet producerar ett brett utbud av välsmakande viner som ofta kommer från intressanta inhemska druvor.
Läs mer på: www.aveleda.com
Den 18 november bjuder vi in till en intressant vinprovning med viner från portugisiska producenten Aveleda. Boka din plats här nedan.
Läs mer »Varje år utses de bästa vingårdarna ur ett vinturistiskt perspektiv av World´s Best Vineyards och på årets lista finns två av våra producenter, Robert Mondavi och Aveleda.
Läs mer »Svenskarnas mest älskade portugisiska vin, Casal Garcia, har funnits mer än 50 år på den svenska marknaden!
Läs mer »När du vill äta gott och lättlagat, då är en räkpasta alltid svaret på dina frågor. Med få ingredienser och lite tid får du ut maximalt med smak. Servera ett frasigt vitlöksbröd till och en god lunch eller enklare middag står redo på bara ett litet kick.
Läs mer »Ett vegetariskt recept på en fräsch bowl med grönsaksbollar gjorda på kikärtor och aubergine som matchas ihop med nudlar. Passar utmärkt till ett glas vitt vin.
Läs mer »