Mayacamas Chardonnay - en juvel från Napa Valley.

Mayacama Vineyards ligger precis intill bergen som delar Napa Valley från Sonoma. Här frodas drygt femtio hektar av vingårdar, planterade längs bergsidor som sträcker sig ca tvåtusen meter över havet. Det finns mycket som skiljer Mayacamas från andra vingårdar i området, men starkast lyser nog egendomens unika läge och dess gedigna historia som tar oss ända tillbaka till 1889.

Vinhuset beskrivs som Napa Valleys juvel. Med ambition och kunskap djupt rotad i kalifornisk vinmakarhistorik tillverkas genuina, klassiska viner som tydligt speglar sitt ursprung.

Sedan 1950-talet har de producerat ett av de renaste, mest lagringsdugliga chardonnayvinerna i Kalifornien. Druvorna kommer från vingårdar i Mount Veeder där stockarna har en genomsnittsålder på 30 år. Druvorna skördades och sorterades för hand i mitten av augusti. De pressades mestadels i hela klasar (95%) och musten fick sedan jäsa i ekfat vid låg temperatur. Ingen malolaktisk jäsning.

Vinet har lagrats 12 månader på sin jästfällning i ekfat i en kombination av olika storlek, ursprung och ålder. 60 procent var franska 225-litersbarriquer. Ingen bâtonnage (omrörning av jästfällningen).

Höga internationella poäng till årgång 2023

Decanter 95p
Wine Advocate 91+
Wine Spectator 93p

An impressive white, offering a mouthwatering, intense mix of Meyer lemon, peach, lime zest and crunchy sea salt, with details of tarragon, sage and lemon balm, all on a sleek and vibrant frame, where the flavors keep reverberating.

Den 20 mars släpps årgång 2023 i Systembolagets tillfälliga sortiment, men det går även att få tag i årgång 2022 i vissa butiker.