Rödbetshummus med stekt libabröd.

Name: Rödbetshummus med stekt libabröd.
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Mellanöstern
Ingredients: 3 st förkokta rödbetor; 380 g kokta kikärtor; 1/2 dl olivolja; Flingsalt; Citron; Sesamfrön

folk o folks matskribent Linnéa tipsar om den bästa mingelmaten att bjuda gästerna på innan middagen. Här är recept på rödbetshummus med stekt libabröd.

Mousserande vin

Rotari Brut Rosé

Italien

Systembolaget nr:

7701

139,00 kr

Se om drycken finns på ditt Systembolag

Mousserande vin

André Clouet Brut Rosé

Frankrike

Systembolaget nr:

77253

469,00 kr

Se om drycken finns på ditt Systembolag

4 portioner

0 h 15 min

Recept

Linnéas läckra rödbetshummus med stekt libabröd är perfekt till minglet. Gott, snabbt och enkelt!

Ingredienser

3 st förkokta rödbetor
380 g kokta kikärtor
1/2 dl olivolja
Flingsalt
Citron
Sesamfrön

Gör så här

Mixa rödbetor, kikärtor och olivolja slätt. Smaka av med salt och peppar.
Lägg upp hummusen i en skål och strö över sesamfrön.
Skär libabrödet i mindre bitar. Ringla över olja och strö över flingsalt.
Stek på medelvärme tills bröden blir knapriga och servera till din rödbetshummus.

Bubbel till hummusen:

Se om drycken finns på ditt Systembolag

Mousserande vin

Rotari Brut Rosé

139,00 kr

Detta rosa bubbel har en elegant, fruktig doft med inslag av smultron, blodgrape, kex och persika och med en fin brödig ton. Torr, frisk, fruktig och elegant smak med inslag av smultron, persika och blodapelsin.

Se om drycken finns på ditt Systembolag

Mousserande vin

André Clouet Brut Rosé

469,00 kr

Rosa champagne! Färgen är svagt rosa och doften medelstor och påfallande elegant i en stram och svalt bärig stil med finstilta nyanser av blodgrapefrukt, röda äpplen, smultron och nygräddat vetebröd. Smaken är lätt till medelfyllig, charmerande fruktig men torr med en len textur och frisk syra.

Recept: Linnéa Seidel