Såser
Här hittar du flera goda såsrecept.
Tranbärssås.
Ett måste till kalkonen. Tranbär hittar du i frysdisken, men om de skulle vara svåra att få tag på kan du använda frysta lingon för en svensk touch.
Läs mer »Labneh – krämig yoghurtsås kryddad med mynta.
Entrecôte med whiskeysmör och röksaltad pommes frites.
En mör entrëcote serverad med läckert whiskeysmör smaksatt med Jack Daniel's whiskey som lyfter köttet till nya höjder. Låt dig inspireras av den amerikanska söderns mat.
Läs mer »Kall inkokt lax med somrig färskpotatissallad och kaprissås.
Big Peat's rökiga BBQ Sauce - den ultimata grillsåsen.
Vegetariska tilltugg till prosecco.
Friterad zucchini med 3 sorters såser: vitlöksdipp, srirachadipp och tryffelmajjo. Prova även receptet på brynt, vispat smör på bröd eller kex.
Läs mer »Abborre med jordärtskockssås och smörstekt mangold.
Älgburgare med misoaioli.
Halstrad torskrygg med pumpa- och blomkålsmos och rödvinssås.
Pumpa och blomkål är en perfekt kombination i ett mos. Och det passar ypperligt bra till en bit halstrad torsk med en mustig rödvinssås till.
Läs mer »Klassisk argentinsk Chimichurri till grillmiddagen.
folk o folk har plockat fram ett favoritrecept på Chimichurri – den kryddstarka såsen från Sydamerika.
Läs mer »Här är tomatsåsen som gör årets fattigaste helg till en fest!
Kryddsmör.
På sommaren kan jag tycka att det är så gott att byta ut såsen mot ett enkelt kryddsmör istället. Perfekt att göra i ordning i förväg och bara ta fram en stund innan man ska äta!
Läs mer »Kall örtsås.
När man, som på en buffé, har många olika rätter kan jag tycka att en kall sås gör sig allra bäst.
Läs mer »Rökta räkor med whiskyaioli och nybakad focaccia.
Sesampanerad lax med rotfrukter och citronaioli.
Crab cakes med hemgjord aioli.
Varm rotfruktssallad, grillad rostas och örtbearnaise.
Ugnsbakad torskrygg med lyxig ört- och löjromssås.
Viltfärsbiffar med whisky, gräddsås och riven potatiskaka.
Att använda whisky i maten är kanske inte något vi gör dagligen. Både viltfärsbiffarna och den gräddiga såsen har smaksatts med whisky. Till det potatiskakor av riven potatis och Västerbottensost. Receptet hittar du här!
Läs mer »Galet god hemmagjord lakritssås.
Örtmarinerade lammracks med ugnsrostad delikatesspotatis.
Huvudrätten består av härliga, örtmarinerade lammracks. Ta tillvara på skyn från lammracksen så får du en helt otroligt god sås. Till detta serverar jag ugnsrostad delikatesspotatis med mycket salt!
Läs mer »