Folk o folk provar: Domäne Wachau Riesling Selection.

Med återkommande frekvens samlas redaktionen för att prova och analysera utvalda produkter. Vi hoppas att detta skall inspirera er att upptäcka nya favoriter. Denna gång har vi provat vinet Domäne Wachau Riesling Selection 2024 från Österrike.

Wachau är Österrikes mest kända vinodlingsområde och från det vackra landskapet kring floden Donau kommer torra vita viner av världsklass.

Kvalitetskooperativet Domäne Wachau är mycket tongivande i området och är en av de främsta producenterna i landet. De är också störst i Österrike vad det gäller ekologiska viner med 160 hektar certifierade vinodlingar. Letar du efter högklassiga och prisvärda grüner veltliner och riesling har du kommit till rätt adress.

Domäne Wachau Riesling Selection

Vitt vin,

Österrike

129 kr

Frisk riesling från Österrike med toner av citrus, gröna äpplen och mineralitet. Perfekt till fisk och skaldjur.

Systembolaget

Vad tyckte vi?

Doften är ganska intensiv och komplex, det vill säga att vi får många associationer när vi sticker näsan i glaset. Vi hittar både krusbär, piggelinglass, gröna päron, halvmogen nektarin, honungsmelon, nykrattad ridbana, lätt blommighet samt en fläkt av rökighet och gummianka.

Smaken är ung, torr och frisk. Något mindre nyansrikedom än vad som upplevdes i doften men här dansar det in toner av krusbär, lime, färska örter och mineral. Ett vin vi gärna avnjuter till fisk- skaldjursanrättningen där vi med glädje pressar lite färsk eller grillad citron över anrättningen.