Vin
Sprit
Riesling - druvornas drottning.
Riesling är definitivt en av de mest ädla druvorna. Här tipsar vi om det bästa vinet av riesling på Systembolaget och berättar med om riesling som vin och druva.
Läs mer »3 tips: Viner till Internationella Rieslingdagen.
Den 13 mars firas Internationella Rieslingdagen! Denna älskade druva med sina karaktäristiska aromer förtjänar verkligen en egen dag – här tipsar vi om några viner som visar upp druvans mångsidighet på bästa sätt.
Rieslingens hemland är Tyskland – Rheingau för att vara mer exakt och druvan har en flerhundraårig historia av att skapa ädla viner.
Institutet Wines of Germany har förklarat den 13 mars 1435 som “officiell” födelsedag för riesling, som just detta datum markerar druvans första dokumenterade existens. I en källarlogg från Tysklands lilla vinregion Hessische Bergstrasse förekom ’Räuschling’ på en faktura från ett slott i Rheingau, Rüsselsheim. Så vi föreslår ett fyrfaldigt leve för den nobla druvsorten som sålunda, i skrivande stund, fyller 590 år!
Detta ger oss ett ypperligt tillfälle att tipsa om några riktigt fina rieslingviner. Vi har även låtit vår vinexpert Mats Claësson säga sitt under varje vin.
3 tips: Viner inför Rieslingdagen 13 mars
Mats kommentar:
"Kung Fu Girl Riesling är ett mycket populärt vin och det är inte det minsta svårt att förstå varför. Här får vi en medelstor doft med trevliga inslag av persika, cantaloupemelon, aprikos, och en touch av citrusblom. Restsötman möts fint av en hög syra och den rika fruktiga smaken bjuder på persika, melon, päron samt en touch av citruszest. Vinet är designat för att passa extra bra till asiatisk mat, så varför inte bjuda på räkor i kokosmjölk med röd curry?"
Mats kommentar:
"Ett vin som är ungdomligt fräscht och druvigt med en restsötma som balanseras fint av en frisk och fräsch syra. I doften möts vi av fina toner av lime, mandarin, melon, persika och blöt skifferplatta. Smaken är elegant och nyansrik med inslag av lime, mandarin, melon, persika och mineral. Ett underbart sällskapsvin som också passar ypperligt till anrättningar som gärna får ha en tydlig syra och viss sötma. Det går även med viss kryddhetta om man så önskar. Varför inte servera en asiatisk krabbkaka med sås som smaksätts med lite fisksås, citron, ingefära och mirin?"
Mats kommentar:
"En riktigt bra riesling från druvans födelseplats, Rheingau. Doften är ungdomlig och inbjudande med citron, gröna äpplen päron och regnvåt grusgång. Smaken är krispig, torr och stram med elegant och fin fruktsyra samt inslag av lime, grapefrukt, äpple, päron, grusgång och en viss fetma i texturen. En piggvarsfilé med smörfräst purjolök, rieslingsås och pressad mandelpotatis blir till en ljuv förening som ger en vink om livets menig."
03.03.2025
Månadens Mats: Tysk riesling av bästa snitt.
En gång i månaden väljer vår dryckesexpert Mats Claësson ut en produkt som får hans kräsna smaklökar att gå i gång på alla cylindrar. Denna gång är mitt val en mycket läcker och välgjord riesling från Weingut Robert Weil.
Läs mer »
Sköna hönan - nykläckt riesling bland de vita boxvinerna.
Sköna hönan är precis det fruktiga rieslingvin vi längtar efter att sippa på i vårsolen!
Läs mer »
Kung Fu Girl Riesling får ett efterlängtat pinot noir-syskon.
KungFu Girl-familjen har utökats med ett rött vin, en generös pinot noir från Kalifornien. Med sin rika fruktighet kan den avnjutas med eller utan mat, precis som med Kungfu Girl Riesling.
Läs mer »