Vin
Sprit
Kolapaj med vispad hallonpannacotta.
En otroligt god kolapaj med vispad hallonpannacotta till. Dessutom har jag smaksatt själva pajfyllningen med en skvätt Jack Daniel´s Tennessee Honey!
Läs mer »Påskdesserter! 8 söta efterrätter till påsk.
Att sötsaker hör påsken till är inget nytt, men en riktigt god påskdessert kan ändå överraska. Här har vi samlat några recept på efterrätter till påsk för en söt avslutning på påskbordet.
Det mest klassiska vid påsk är kanske att baka en överdådigt mastig påsktårta - så klassiskt att vi har gjort en egen artikel för påsktårtor här! Vill du däremot ha något lite lättare, både vad gäller ambitionsnivå och mättnad, så kanske en annan typ av dessert passar bättre.
Klassiska påsksmaker när vi pratar desserter inkluderar citron, choklad och bär – och dessa kan kombineras på många sätt för att skapa fantastiska efterrätter till påsk.
En traditionell påskdessert är exempelvis en citronpaj med len citronkräm som toppas med maräng. För chokladälskare är en chokladtårta med hallon eller jordgubbar en säker vinnare. Dekorera med påskägg av choklad eller marsipankycklingar för en rolig och högtidsbetonad touch.
Alternativa efterrätter till påsken
Glutenintolerant? En ljuvlig glutenfri morotskaka med nötter och cream cheese-frosting tillfredsställer både glutenintoleranta och dem som älskar goda smaker. För diabetiker är en sockerfri mousse med friska bär ett utmärkt val.
Vill man hålla det veganvänligt kan man överraska med en vegansk mangosorbet toppad med rostade kokosflingor. Dekorera med färska myntablad och ätbara blommor för en färgstark och smakrik avslutning på påskmåltiden. Oavsett preferenser finns det söta alternativ för alla smaker och behov vid påskbordet.
De flesta efterrätter mår bäst av att så kylt till servering, så ställ inte fram desserten med det andra på påskbordet. Låt det bli en härlig överraskning till kaffet senare.
Efterrätter till påsk:
Pavlova med vit chokladmousse och färska bär.
Avsluta middagen med något som är både gott och vackert. Här har Linnéa gjort en pavlova med färska bär som garanterat kommer att imponera på gästerna.
Läs mer »
Fyllig morotskaka med en touch av franska äpplen.
Baka en lyxig morotskaka med twist. Kanelen i kakan gifter sig väl med smaken av äpplen från calvados.
Läs mer »
Mandelkaka med ricotta.
En saftig mandelkaka som smakar allra bäst med lite färska bär och lättvispad grädde. Kakan bakas på mandelmjöl vilket gör den till ett bra glutenfritt alternativ!
Läs mer »
Körsbärstarte med salviagrädde.
En ljuvlig körsbärstarte med salviagrädde är desserten i vår grosshandlarlunch, speciellt framtagen för firandet av O.P. Anderson som fyller 130 år 2021.
Läs mer »3 vintips till påskdesserten:
Diamant
99,00 kr
Ett halvsött vin som passar utmärkt till desserter, särskilt sådana med mandel i. Vinet har eleganta toner av jasmin samt bittermandel och passar utmärkt till mandelkaka.
Ruffino Serelle Vin Santo del Chianti DOC
199,00 kr
Ett riktigt fint och nyansrikt dessertvin som har söta toner av torkad aprikos, russin, nötter och chokladkola i samspel med vanilj och en liten aromatisk kryddighet med lång eftersmak.
Serveras vid 10-12°C, traditionellt till Biscotti men gärna även till desserter som innehåller nötter.
Nederburg Noble Late Harvest
129,00 kr
Nederburg Noble Late Harvest har en mycket söt smak av tropiska och torkade frukter, honung och nötter. Dessertvinet har en balanserad syra och lång söt eftersmak och passar till desserter med frukt och bär eller till lagrade grönmögelostar.
24.01.2024
Lax till påsk – 13 recept som passar vårsäsongen.
Lax har en självklar plats på påskbordet, men den måste inte vara rökt, gravad eller inkokt. Här har vi samlat några goda recept på lax till påsk som kommer göra succé på påskbuffén.
Läs mer »
Guiden för att matcha snaps till påskmat.
Till all påskmat finns det minst ett kryddat brännvin som passar till och kan lyfta smakerna i rätterna. Kryddmästare Jonas Odland ger rekommendationer på snaps till påskbordets vanligaste rätter.
Läs mer »
Pynta i påsk - tips på vackert påskpynt.
Låt ditt hem ta plats i påsk med vackert påskpynt. Vi tipsar om olika typer av pynt som får ditt hem att skina och sticka ut.
Läs mer »
Så väljer du till dryck till påskmaten.
Vår dryckesexpert Mats ger dig tips på hur du väljer dryck, som snaps och vin, till påskmaten samtidigt som du får flera dryckestips till de olika rätterna.
Läs mer »