Roséviner till snacks - panelen testar.

Tycker du att det är svårt att matcha rosé med snacks? folk o folk-panelen tog sig an uppgiften med hull och hår och hittade både bra och dåliga kombinationer.

Roseviner till snacks
Roseviner till snacks

Nu när rosésäsongen är i full blom gav vi folk o folk panelen i uppdrag att testa olika kombinationer av snacks och rosé. Det visade sig finnas några superbra och några inte riktigt lika bra kombinationer.

Spana in panelens rekommendationer så du landar i en kombination som lyfter både vin och tilltugg.

Snacks som vi utgick ifrån:

  • Chips (vinäger)

  • Ostbågar

  • Cashewnötter saltade

  • Salta pinnar

  • Doritos med chunky salsa med tomat, paprika och lök

  • Fyllda, marinerade oliver

  • Minipaprika fyllda med getost och chili

  • Serranoskinka

  • Mild manchego ost

  • Kryddig chorizo

  • Jordgubbar

  • Nätmelon

Roséviner som vi testade till:

Domaine De La Rouvière Rosé

119,00 kr


Ljus rosé från Provence - nyhet!

De vitlöksmarinerade oliverna fungerar utmärkt till denna rosé. Ett toppenvin till balkongen men också ganska "ömtåligt" så drick det hellre till mat än till snacks.

Peyrassol Cuvée des Commandeurs Rosé, magnum

349,00 kr


Ljus rosé i festlig magnumflaska!

Panelen var överens om att även detta vin bör drickas till mat snarare än till snacks. Vill du gärna bjuda på snacks till bör du satsa på till exempel salta pinnar eller oliver.

De marinerade oliverna fungerade förvånansvärt bra till.

Att duka upp en snacksbuffé till ljusa roséviner från Provence visade sig vara en sämre idé. Smaken i vinerna försvann i kombination med de flesta snacksen och inte ens cashewnötterna var goda till. 

Panelens rekommendation: "Köper du ett lite dyrare rosévin från Provence – kombinera det med milda snacks eller en god måltid!"

Kein Name Zweigelt Rosé Trocken

99,00 kr


Fräscht och fruktigt från Österrike.

Kein Name i kombination med skinkan var god men i kombination med osten var det en riktig höjdare! Fetman i osten gör vinet riktigt behagligt. Även ostbågar och Kein Name var gott i kombination.

Panelen tycker sig ha hittat en riktigt bra "ost-rosé".

Casal Garcia Rosé

69,00 kr


Rosé från Portugal - god till jordgubbar!

Detta är rosé vars sötma gör att den funkar bra i kombination med jordgubbar, något som ingen i panelen förvånas över. Lite mer överraskande var hur bra det funkade ihop med den kryddiga chorizon.

CHILL OUT Shiraz Rosé California

219,00 kr


Ny årgång med mindre socker.

Vinet som var mest mångsidigt till snacks. CHILL OUT passar till det mesta men är riktigt gott till chorizo och till klassiska sommarrätten melon & skinka.

Kein Name, Casal Garcia och CHILL OUT är alla tre lite mer "vardagliga" roséviner och också de som funkar bäst till lite mer vardagliga snacks. Men även här var det några kombinationer som stack ut.

  • Kein Name var extra bra tillsammans med ost.

  • Casal Garcia var god till jordgubbar.

  • CHILL OUT gifter sig bra tillsammans med melon & skinka.

Undvik!

Det var några snacks som inte funkade till något vin. Servera inte rosé tillsammans med:

  • Minipaprika med getost och chili

  • Doritos med salsa