Braastad XO

Balanserad, smakrik cognac med fatkaraktär, inslag av aprikos, örter, mörk choklad, nötter och vanilj.

Produktion

För att bära beteckningen X.O - extra old - krävs att druvdestillatet legat minst sex år på ekfat. I praktiken lagras den ofta betydligt längre än så. Från och med april 2018 krävs 10 års lagring för att heta XO. Under en övergångsperiod fram till mars 2019 kan cognac med ålder av 6-9 år få kallas XO. Denna cognac har lagrats upp till 25 år och har en snittålder på strax under 20 år.

Passar till

Serveras rumstempererad som avec.

Kul att veta

Avec är drycker som konsumeras efter middagen till kaffet. Vanliga exempel på avec är whisky, cognac, mörk rom eller likörer. Ordet är franskt, betyder 'med' och är en kortform av uttrycket 'du café avec le petit verre' som betyder kaffe med det lilla glaset.