Två stora viner i Systembolagets beställningssortiment: en läcker Bourgogne från Montagny och ett maffigt rödvin från Bolgheri.
Ruffino Rosso di Marte Bolgheri har en nyanserad och inbjudande doft med inslag av svarta vinbär, mörka plommon, kryddor, tobak, samt en fläkt av balsamico. Smaken är rik med strama men fint mogna tanniner. I den nyanserade och långa eftersmaken finner man toner av mörka och röda frukter, kryddor samt ett stråk av tobak.
Servera gärna detta vin, som är baserat på druvorna cabernet sauvignon och merlot, till kraftfulla anrättningar på kött eller fågel där det gärna får finnas krämiga eller feta komponenter. Varför inte en rosastekt hjortytterfilé med blåbärssås, gräddstuvad skogssvamp och potatis- och parmesanterrin?
Ruffino som grundades 1877 har väl utvecklade metoder vad det gäller hållbar odling (sustainability) och socialt ansvar. I allt arbete som sker på Ruffinos sex anläggningar i Toskana tar man stor hänsyn till miljön. Ruffino har fått erkännande för sina ansträngningar genom miljöcertifieringen ISO 14001 och 2017 vann Ruffino Constellations Brands Sustainability Award.
Ett av Ruffinos ambitiösa mål är att 100% av alla viner ska vara ekologiskt producerande vid 2025
Bolgheri ligger söder om Pisa, med Medelhavet i väster och bergen i öster. Området, som fick sin DOC status 1983, var från början endast avsedd för produktion av vita och roséviner, men området blev mest känt för sina röda viner baserade på internationella druvsorter. Pionjär var egendomen Tenuta San Guido med vinet Sassicaia, som följdes av bland annat Tenuta dell’Ornellaia. Dessa viner som oftast var klassade som bordsviner benämndes snart som så kallade; super Tuscan.
1994 ändrades appellationsreglerna för att omfatta även de världskända röda vinerna. Idag finns det följande ursprung för röda viner: Bolgheri Rosso DOC, Bolgheri Rosso Superiore och Bolgheri Sassicaia DOC.
Italien
399 kr
Ruffino Rosso di Marte Bolgheri har en nyanserad och inbjudande doft och en smak som är rik med strama, men fint mogna tanniner. I den fina och långa eftersmaken finner man toner av mörka och röda frukter, kryddor samt ett stråk av tobak.
Bolgheri är en vinregion i Toscana, känd för att vara hem åt röda viner i absolut världsklass. Läs mer om regionen och dess viner här, samt får spännande vintips från Bolgheri.
Läs mer
Nu går det att beställa ett exklusivt vin från det böljande Toscana där bordeauxdruvorna cabernet sauvignon och merlot samsas på bästa sätt med traktens stolthet, sangiovese.
Läs mer
Det franska köket har en lång historia och tradition som fransmännen värnar starkt om. Här lär du dig mer om fransk mat och hur du ska tänka när du väljer vin.
Läs mer
Allt om vin har smakat sig igenom nya viner på Systembolaget i mars månad 2024 och satt sina betyg. Flera av dessa viner är från vår portfölj och har fått fina omdömen!
Läs mer