Kladdkaka med banan flamberad i rom.

En gudomligt god kladdkaka som serveras med bananer flamberade i rom. Även kakan innehåller mörk rom, och därför passar det alldeles utmärkt att även avnjuta den tillsammans med ett litet glas rom.

Don Papas kladdkaka med romflamberad banan
logo

10-12 bitar

logo

0 h 30 min

Det finns en anledning till att just kladdkaka är ett av de mest sökta orden på Google - få kan motstå en kladdkaka. Den här underbara kladdkakan serveras med romflamberade bananer och vi rekommenderar att även servera ett litet glas rom till.

Kladdkaka med romflamberade bananer:

Ingredienser

  • 150 g smör

  • 1 1/2 dl ljust Muscovadorörsocker

  • 3 ägg

  • 3 1/2 dl vetemjöl

  • 1 dl kakao

  • 2 msk Don Papa Rum

  • 1 1/2 rulle Cloetta Centerchoklad

  • TOPPING:

  • 200 gram mörk choklad (64-70%)

  • 2 dl saltade och rostade cashewnötter

  • FLAMBERADE BANANER:

  • 3 bananer

  • 1 1/2 msk ljust Muscovadorörsocker

  • 4 cl Don Papa Rum

  • Lite smör

Gör så här

    1. Värm ugnen till 200°C. Smält smöret och låt det svalna.

    2. Rör samman socker och ägg.

    3. Blanda ihop mjöl och kakao, varva med det smälta smöret, ägg/sockret och Don Papa Rom. Rör till en slät smet.

    4. Häll smeten i en smord form med löstagbar kant ( 22 cm i diameter). Tryck ner bitar av Center choklad i smeten. Grädda kakan mitt i ugnen i 10-12 minuter. Låt svalna något.

    5. Smält chokladen i vattenbad eller i micron. Rör ner cashewnötterna och bred försiktigt blandningen över kakan. Låt stelna i kylen.

    6. Skiva bananerna och fräs dom snabbt i lite smör, ha i Muscovadorörsocker och rör om lite. Tillsätt Don Papa och tänd på (ej under köksfläkten).

    7. Låt kakan stå i rumstemperatur en halvtimme innan den skall serveras.

    8. Servera kakan med de flamberade bananerna och lättvispad grädde.