Snapstips!
Danskt till lutfisken och sillen med lite tuffare stil. Flaskan förändras för varje årgång och är en snackis i vårt södra grannland. Denna akvavit har på danskt manér lite högre alkoholhalt (47%) och en tydligt kumminton, i detta fall kombinerat med inslag av dill och korianderfrön. Den är distinkt, ren och fräsch med en tydligt fräschör och accentuerad kryddighet. Kummintonen ligger i förgrunden och ger en intensiv kryddig arom som sätter sig i gommen på ett fint sätt. Avslutet har en bra eldighet som öppnar upp smaklökarna för det feta och salta på julbordet.
- Anders Levander, Vin & Bar, nr 6/24