SAAM Chenin Blanc Cinsault Rosé

Ungdomlig fruktig doft med inslag av röda sommarbär, blodgrapefrukt och färska örter. Torr, frisk, fruktig smak med fin balans, inslag av hallon, körsbär, blodgrapefrukt och örter.

Produktion

Druvorna är odlade i vingårdar i WO Coastal Region med mager jordmån av granit och järn, och där rankorna växer som så kallade bush vines. Ingen konstbevattning genomförs vilket resulterar i små, mycket koncentrerade druvor. Skörden pågick mellan mitten av februari och mitten av mars. Efter skörden avstjälkades druvorna och därefter genomfördes två timmars skalmaceration. Endast den frirunna musten fick efter det jäsa på temperaturkontrollerade, rostfria ståltankar.

Passar till

Perfekt som aperitif eller till rätter av fisk och kyckling eller sallader.

Kul att veta

Producenten är certifierad av Fairtrade och bedriver etisk vinodling med syftet att skapa bättre viner, bättre anställningsvillkor och med miljön i tydligt fokus. Vinet är buteljerat på lättviktsflaska, vilket är skonsammare för miljön.