The Norman Witch Fizz.

En frisk och lätt highballdrink med friska äppeltoner från Calvados, fruktiga inslag av körsbär och en tydlig syra från citron. Den vackert rosa drinken har ett silkeslent skum och toppas med sodavatten för extra fräschör.

The Norman Witch Fizz

The Norman Witch Fizz:

Ingredienser

  • 5 cl Boulard Calvados Grand Solage

  • 2,5 cl citronjuice

  • 2 cl sockerlag

  • 1 äggvita

  • 3 st körsbär (färska eller maraschinokörsbär)

  • 5 cl sodavatten

Gör så här

    1. Muddla två st körsbär i en shaker.

    2. Tillsätt resten av ingredienserna utom sodavatten.

    3. Skaka utan is för att få upp ett skum av äggvitan.

    4. Skaka sedan igen med is och sila upp i ett highballglas fyllt med isbitar.

    5. Toppa med sodavatten och garnera med ett färskt körsbär eller maraschinokörsbär.

Boulard Grand Solage Pays d'Auge, 700ml

359,00 kr


I denna calvados blandas 3-5 års gamla calvadossorter och denna ”cuvée” lagras sedan ytterligare på ekfat för att smakerna ska få mogna tillsammans. Hela 18 kilo äpplen går åt till en enda flaska och upp till ett 100-tal olika äppelsorter kan förekomma.

Boulard Grand Solage har en nyanserad doft och smak med fatkaraktär, inslag av röda äpplen, knäck, apelsin, vanilj, kanel och hasselnötter.