Kärleksmumskladdkaka.

Sandra Åkerfeldt har gjort en kaka som förenar två favoriter - kladdkaka och kärleksmums. Kaffelikören i glasyren gör den dessutom extra smarrig!

Kärleksmumskladdkaka
Tia Maria

Tia Maria

Italien

Systembolaget nr:

715

145,00 kr

logo

8 bitar

logo

0 h 40 min

Receptet är skapat av receptkreatören Sandra Åkerfeldt som ligger bakom instagramkontot @bakbubblan.

Kladdkaka:

Ingredienser

  • 300 g smör

  • 360 g socker

  • 80 g kakao

  • 1 msk vaniljsocker

  • 1 tsk salt

  • 4 ägg

  • 120 g vetemjöl

Gör så här

    1. Sätt ugnen på 175°C och klä en springform, 24 cm i diameter, med bakplåtspapper.

    2. Smält smöret på medelvärme i en rymlig kastrull, dra bort från värmen.

    3. Tillsätt strösocker, kakao, vaniljsocker och salt. Blanda ihop och rör sedan ner ett ägg i taget.

    4. Häll sist i vetemjölet och rör försiktigt ihop till en jämn smet.

    5. Häll upp smeten i formen och grädda i mitten av ugnen i cirka 20 minuter. Kanterna ska vara gräddade och mitten ska vara lite vobblig.

    6. Ta ut kladdkakan från ugnen och låt den svalna helt. Ställ sedan in den i kylskåpet i minst 4 timmar, helst över natten.

Glasyr:

Ingredienser

  • 150 g smör

  • 50 g nybryggt kaffe

  • 50 g Tia Maria kaffelikör

  • 300 g florsocker

  • 40 g kakao

  • 1 msk vaniljsocker

  • kokosflingor

Gör så här

    1. Smält smöret till glasyren i en kastrull på medelvärme.

    2. Tillsätt resterande ingredienser och vispa till en blank smet med ballongvisp.

    3. Häll glasyren över kakan i sin form och strö på kokosflingor.

    4. Låt glasyren stelna i kylskåp i minst 30 minuter.

Tia Maria
Se om drycken finns på ditt Systembolag
Likör

Tia Maria

145,00 kr

Tia Maria har en mycket söt smak med karaktär av kaffe, inslag av kakao, nötter och vanilj.

Förutom att använda den i bakverk passar den perfekt att servera kyld som avec eller att använda som drinkingrediens, exempelvis i en Espresso Martini.